味咸性寒。多食傷肺發(fā)咳，令失色損筋力�；�水腫者、喘嗽者忌食。喜咸人必膚黑，血病無多食鹽，多食則脈凝澀而變色。鹽中多以礬硝灰石之類雜穢，須水澄復(fù)煎乃佳。河?xùn)|天生者及曬成者，無毒。其煎煉者，不潔有毒。一種戎鹽，功用相同。凡飲食過多作脹，以鹽擦牙，溫水漱咽二三次，即消。烏賊魚骨能淡鹽。
服甘遂藥者，忌之。用鹽擂椒味佳。
味辛甘，性冷，微毒。多食困脾，發(fā)冷疾，滑骨髓。菜油功用相同。
味甘辛，性冷。多食滑腸胃，發(fā)冷疾。久食損人肌肉。生性冷，熟性熱，可隨時(shí)熬用。凡經(jīng)宿者，食之動風(fēng)。若過于煎熬者，性極熱，勿用。
味甘性溫。多食令人心痛，生長蟲，消肌肉，損齒發(fā)疳。同鯽魚食，生疳蟲。同葵菜食，成流癖。同 食，成瘕，令身重不能行。令人每用為調(diào)和，徒取其適口，而不知陰受其害也。
味甘性寒。多食助熟損齒生蟲。輕白如粉者，為糖霜。堅(jiān)白如冰者，為晶糖。性味相同。
味甘，性微溫。多食動脾。凡取蜜夏冬為上，秋次之，春則易發(fā)酸。川蜜溫、閩廣性熱、西南蜜涼。色白味甜。七月勿食生蜜，令人暴下霍亂。青赤酸者，食之心煩。與李子、生蔥、韭薤、萵苣、同食，令人利下。勿同黍米食。食蜜飽后，不可食 ，令人暴亡。多食發(fā)濕熱病，生蟲 。小兒尤宜少食。凡蜜錢諸果，用細(xì)辛置于頂，不蟲蛇。
味辛性涼，虛弱人久食，成消渴病。新病初愈食之，令虛汗不止。與鱉相反。貓食之醉。凡收薄荷者，須隔夜以糞水澆之，雨后乃可刈收，則性涼，不爾不涼也。
味辛性熱。能動脾肺之火。多食令人目昏，食料不宜用之。
味辛澀，性溫。多食能助脾熱，傷肺損目。不如縮砂仁白豆蔻之性氣和也。
味辛性溫。多食令人舌粗，不思飲食，最能動火傷目致衄。食料中不宜用之。
味辛苦，性大熱。多食動脾火，發(fā)浮腫虛恚，發(fā)瘡痔。有目疾火證者，忌食。勿同茨菇食。
味辛性熱，有毒。多食令人乏氣傷血脈。凡有實(shí)熱喘以嗽及暴赤火眼者，勿食椒。五月食椒，損氣傷心，令人多忘。閉口者殺人。中其毒者，用涼水麻仁漿解之。川椒肉濃皮皺，其子光黑，如人子瞳。他椒子雖黑而無神，土椒子則無光矣。
花椒性味相同，但力差薄耳。
味辛，性大熱，有毒。多食損肺，令人吐血助火，昏目發(fā)瘡。有實(shí)火及熱病患食之，動火傷氣，陰受其害。病咽喉口齒及腸紅痔漏者，忌之。妊婦食之，令助胎熱，子生瘡疥。
味辛甘，性微溫。力緩于大茴。有實(shí)火人宜少食之。其莖葉與子性味相同。
味辛性溫。殺魚肉毒。有實(shí)熱者少食。其根有大毒，誤食殺人。
味辛性溫。有實(shí)火者少食。忌生蔥、石脂。
味苦而甘，茗性大寒， 性微寒。久飲令人瘦，去人脂，令人不睡。
大渴及酒后飲茶，寒入腎經(jīng)，令人腰腳膀胱冷痛，兼患水腫攣痹諸疾。尤忌將鹽點(diǎn)茶，www.med126.com或同咸味食，如引賊入腎。空心切不可飲。同榧食，令人身重。飲之宜熱，冷飲聚痰，宜少勿多，不飲更妙。酒后多飲濃茶，令吐。食茶葉令發(fā)黃成癖。唯蒙茶性溫，六安、湘潭茶稍平。松茗傷人為最。若雜入香物，令病透骨。況真茶即少，雜茶更多，民生日用，受其害者，豈可勝言？婦嫗蹈其弊者更甚。服威靈仙、土茯苓者忌之。服史君子者忌飲熱茶，犯之即瀉。茶子搗仁洗衣，去油膩。廣南一種苦HT，性大寒，胃冷人勿食。
甚多，其味有甘苦酸淡辛澀不一，其性皆熱，有毒。多飲助火生痰，昏神軟件，損筋骨，傷脾胃，耗肺氣，夭人壽。飲冷酒同牛肉食，令人生蟲。同乳飲，令人氣結(jié)。同胡桃食，令咯血。酒醉臥黍穣，食豬肉，患大風(fēng)。酒同芥食，及合辛辣等物，緩人筋骨。酒后飲茶多，傷腎聚痰，成水腫及攣痛，腰腳重墜，膀胱疝證，腹下冷痛，消渴痰飲。久飲過度，令人精薄無子。醉臥當(dāng)風(fēng)，成癜風(fēng)癱瘓。醉后浴冷水，成痛痹。凡用酒服丹砂、雄黃等藥，能引藥毒入四肢，滯血，化為癰疽。
中一切砒蠱等毒，從酒得者不治。凡飲酒宜溫，不宜熱，宜少不宜多。飲冷酒成手戰(zhàn)。有火證、目疾m.f1411.cn/job/、失血、痰嗽、痔漏、瘡疥者，并宜忌之。飲酒者喜咸惡甘，勿同甜物食。枳 、葛花、赤豆花、綠豆粉皆能醒酒解毒。酒漿照人無影，及祭酒自耗者，勿飲。酒酸以赤小豆一升，炒焦入罐內(nèi)，可變好。
味甘辛，性大熱，有毒。多飲敗胃傷膽，潰髓弱筋，傷神損壽。有火證者忌之。同姜蒜、犬肉食，令人生痔發(fā)痼疾。妊婦飲之，令子驚癇。過飲發(fā)燒者，以新汲冷水浸之，或浸發(fā)即醒。中其毒者，服鹽冷水、綠豆粉可少解。或用大黑豆一升，煮汁一二升，多飲。服之取吐便解。
味辛甘，性溫。臘月者可久留，有火熱病及喘嗽者，勿食糟物。
味酸甘苦性微溫。解魚肉瓜菜毒。米醋乃良。多食損筋骨，傷胃氣，不宜男子，損齒滅顏，能發(fā)毒。不可同諸藥食，服茯苓、丹參、葶藶藥者忌之。凡風(fēng)寒咳嗽及瀉痢脾病者，勿食。
味咸甘，性冷。殺魚肉菜蕈百藥毒，多食助濕發(fā)瘡，發(fā)小兒無辜生痰動氣。妊婦合雀肉食，令兒面黑。同葵藿食，能墮胎。麥醬同鯉魚及魚 食，生口瘡。
患腫脹五疸咳嗽者，勿食豆醬乃佳�；集�癤者食之，令瘢黑。服甘遂者忌之。
味甘性溫。多食生痰助火，動脾風(fēng)，發(fā)濕熱�；贾袧M、吐逆、秘結(jié)、牙、赤目、疳病者，切忌食之。勿同豬心肺食，服半夏、菖蒲者忌之。
味甘咸，性寒。多食動氣作瀉，發(fā)腎邪及瘡疥頭風(fēng)病。夏月少食，恐人汗入內(nèi)。凡傷豆腐及中毒者，食萊菔、杏仁可解。
如近杏仁，即爛不成索。
味甘酸，性寒。患脾痢者勿食。羊奶酪同魚 食，成瘕。忌醋。不可合鱸魚食。
味甘，性微寒。患脾氣虛寒者，宜少食之。
味甘，性微寒。多食動氣滑腸，生痰�；夹篂a者，不宜食。
味甘咸，性平。脾胃虛者，宜少食之�；佤~者性寒，不益腎。
味甘性溫。同奶酪食，令霍亂。勿同諸瓜食，夜食不消成積。食后飲冷水生蟲，疫病后食之，損脾成內(nèi)疾。食生 成瘕為怪病。過食不消者，用馬鞭草汁和酒服可化。勿同豬肝食。
味甘咸，性平。諸魚皆可作酢，多食難化，發(fā)瘡疥。防雜發(fā)害人。生酢損人，食之動脾胃病。同胡荽、同葵菜、同豆藿、同麥醬、同綠豆、同蒜食，并令消渴及霍亂。無鱗魚 尤不益人。
味辛甘，肉性溫、皮性寒。生發(fā)散，熟溫中，多食損心氣，發(fā)目疾、五痔、失血。凡患瘡癤人食之，長惡肉。妊婦多食生姜，助胎熱，令子生瘡疥，或生多指。多食辛辣，皆能損胎。夜不食姜，免耗真氣。忌同豬肉、牛肉、馬肉、兔肉食。秋姜宜少食，能瀉氣夭年。干姜久食，令人目暗。妊婦食之，令胎內(nèi)消，蓋其性大熱而辛散也。糟老姜入蟬蛻，則無筋。
