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二級公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識復(fù)習(xí):維生素C缺乏和疾病

來源:本站原創(chuàng) 更新:2015/11/13 營養(yǎng)師考試論壇

2015年二級公共營養(yǎng)師重點復(fù)習(xí):維生素c缺乏和疾病


  維生素c缺乏時,其癥狀表現(xiàn)為:

1.牙齦腫脹出血,牙床潰爛、牙齒松動。

2.骨骼畸形、易骨折。

3.傷口難愈合等。進(jìn)一步則引起壞血癥、貧血。

 4.大出血和心臟衰竭,嚴(yán)重時有猝死的危險。

5.肌肉纖維衰退,包括心肌衰退。

維生素c是無毒的營養(yǎng)素,但每天攝入量超過八克會有害 醫(yī),學(xué).全在.線搜集.整理  m.f1411.cn,癥狀包括:惡心,腹 部痙攣,腹瀉,鐵的過量吸收,紅血球破壞,骨骼礦物質(zhì)代謝增強(qiáng),防礙抗凝劑的治療,血漿膽固醇升高,并可能對大劑量維生素c形成依賴。

公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識考試復(fù)習(xí)大綱

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