栝蔞薤白白酒湯。
上一方，白酒七升。
栝蔞薤白半夏湯。
上一方，白酒一斗。
【品考】
《周禮·酒正職辨》四飲之物，m.f1411.cn/shouyi/三曰漿。鄭玄曰∶漿，今之 漿也。陸德明《音義》∶昨再反。疏云∶此漿亦是酒類，故字亦從酉。省 之言載∶米汁相載，漢時(shí)名為 漿。許慎《說文》漿字注云∶漿，酢漿也。本作 。省聲。今作漿。又 字注云∶ ，酢漿也。從酉載聲�！恫┭拧吩啤� ，漿也。師古亦云。 ，漿也�！抖Y記·內(nèi)則》曰∶漿水 濫。鄭玄注∶漿字曰酢 。按或曰 漿、或曰酢漿、或曰白，皆是酒正所造之漿也。《千金方》∶白酒作白漿，或作白酒�！锻馀_(tái)秘要》亦同。但指此方內(nèi)白酒矣。夫謂之酒者，造釀之法，大抵與酒同。又以酒正所掌。故謂之白酒、或謂之白 酒。蓋白酒者，白 酒略稱矣。李時(shí)珍《本草綱目·地水類》載漿水，《釋名》謂之酸漿，《兵部手集》謂之酸漿水，《產(chǎn)寶》亦同。時(shí)珍今不載白酒、 漿、白 酒，白 漿者，蓋屬脫誤矣。但薤白附方，引仲景栝蔞薤白白酒湯，又引《千金方》栝蔞湯（即仲景栝蔞薤白半夏湯。白酒作白 漿)，雖有白酒、白漿之名，然本部不載之者，彼人未得知仲景用白酒之意也。彼是一草醫(yī)，但好本草家之言者也，不足深責(zé)之，唯注 字曰∶ ，音在，酸漿也。是知 之為酸漿，而不知漿水之為白酒也。
按∶白酒，乃《大觀本草·玉石部》漿水是也�！吨芏Y·酒正職》∶漿明矣。然則白漿m.f1411.cn、白 酒、白酒，及 漿、漿 、酢漿、酸漿、 酒，皆是漿之別名略稱也。造法詳出于陳嘉模《本草蒙筌》，時(shí)珍亦取嘉模之法。雖然，其造法不悉具，疑有脫誤矣。近比問諸華客汪繩武曰∶白酒即白 漿，原米之濃汁。以一倍之汁，加三倍之水，沖入，作為白酒矣。
造法∶用糯米浸一宿，蒸熟，候溫，以白色曲末，拌入缸內(nèi)，用稻草護(hù)暖，三日后成漿，入水，即成酒。氣味甘苦，十月間做者，名曰十月白，尤佳也。今按此造法，與我邦呼為甜酒者同法，或一夜而熟者，呼雞鳴甜酒，或二三日而成者，謂之醴酒也，造法大抵相似。嗚呼！
韃清
【辨誤】
仲景之方，始有白酒之名，晉唐以后，諸子方書，及諸家本草，未嘗有說白酒之功者，何哉？晉唐醫(yī)人，未知此物之功乎？諸家本草，何其略之乎？又可疑耳。但李時(shí)珍本草所引《子母秘錄》，有栝蔞白酒治乳癰之方，此外又無所見焉。余嘗謂仲景氏之方法者，自王叔和撰次之后，歷隋唐至宋明，而無有一人全執(zhí)之者，如何？則我今以其藥物，與病證知之。
曰∶何以知之乎？曰∶夫仲景嘗用 蟲，而諸家醫(yī)書，未嘗見用其方者；仲景嘗用白 酒，而諸家本草，未嘗論及此物；仲景嘗治婦人臟躁，有甘草小麥大棗湯，而古今諸家，未嘗知其證之治法，則不能用此方；仲景嘗治胸痹，有白 酒二湯，而天下醫(yī)者，未嘗知胸痹證候，則不能用白 酒二方。然則二千年來，不能全執(zhí)仲景方法也，我今于是乎知之。鳴呼！吾黨小子，幸根據(jù)東洞翁之德，而得全執(zhí)仲景方法，豈可不謂天之寵靈乎哉？夫白 酒之功之湮滅也久乎哉？諸家本草，唯載漿水于水部，而不知為造釀之物，故不載之造釀部，而載之地水部�！洞笥^本草》又誤載之玉石部，亦可笑哉。漿水與酒酢，實(shí)為造釀物矣。若其以地水造之，而載之水部，則酒酢亦當(dāng)載之水部，蓋本草之謬，往往如此。
【考證】
栝蔞薤白白酒湯證曰∶胸痹之病，喘息咳唾，胸背痛，短氣。栝蔞薤白半夏湯證曰∶胸痹不得臥，心痛徹痛。因此二方之證，則白酒能治胸背及心痛煩悶。夫前方之證輕，而后方之證重，其義如何？則凡胸痹之為病，喘息咳唾，胸背痛短氣是也。今其痛甚，而心痛徹背，則
