| 別名 | 鶉、鷯、羅鶉、赤喉鶉、紅面鵪鶉 |
| 漢語拼音 | an chun |
| 英文名 | Quail |
| 藥材基原 | 為雉科動物鵪鶉的肉或去羽毛及骨臟的全體。 |
| 動植物形態(tài) | 鵪鶉，小型禽類。體長約16cm。形似雞雛，頭小尾禿。嘴短小，黑褐色。虹膜栗褐色。頭頂黑而具栗色的細斑，中央冠以白色條紋，兩側(cè)也有同色的縱紋，白嘴基越眼而達頸側(cè)；額頭側(cè)及頦、喉等均淡磚紅色。上背栗黃色，散有黑色橫斑和藍灰色的羽緣，并綴以棕白色羽干紋；兩肩、下背、尾均黑色，而密布栗黃色纖維橫斑，除尾羽外，并都具有藍灰色羽絲緣；背面兩側(cè)各有一列棕白色大形羽干紋，級為鮮麗。兩翼的內(nèi)側(cè)覆羽和飛羽淡橄欖褐色，雜以棕白色黑緣的細斑；初級飛羽大多暗褐而外翈綴以銹紅色橫斑。胸栗黃色，雜以近白色的纖細羽干紋。下體兩側(cè)轉(zhuǎn)栗色，散布黑斑，并具較大的白色羽干紋，至下脅尤形寬闊而顯著。腹以下近白。腳短，淡黃褐色。 |
| 資源分布 | 繁殖于東北，適徙及越冬時，遍布我國東部。現(xiàn)已大量人工飼養(yǎng)。 |
| 生態(tài)環(huán)境 | 冬季常棲于近山的平原，潛伏雜草或灌叢中主食谷類和雜草的種子。 |
| 藥用植物栽培 | 野生鵪鶉經(jīng)常活動在草叢、灌叢之中，驚起時，飛翔很快、離地不高。呈直線前。善于急走。在我國分布很，多為旅鳥，少數(shù)為留鳥。繁殖期在北方，越冬期在南方。 養(yǎng)殖要點 在選種、選配上應選擇產(chǎn)蛋能力強、體質(zhì)健壯、愛鳴叫、聲音高、行動活潑的公、母鵪鶉作種用。公鴉1個月齡即開始鳴叫，3個月性成熟者為佳。母鶉40d左右即開始產(chǎn)蛋，3個月平均產(chǎn)蛋率達 80%以上者，可選作種鴿。一般要在開產(chǎn)20d后再進行交配，否則會引起母鶉停產(chǎn)。雌雄比例一般占2：1，最多不超過5：2，可保證受精率。選擇種蛋最好在配后5-7d以后者比較可靠。 鵪鶉蛋孵化期為16-17d孵化原理和方法與家雞相似。如數(shù)量少時，可用家鴿代孵。多時可采用機器孵化。 飼養(yǎng)管理 出雛10d之內(nèi)為幼鶉，l-13d為中雛，30d左右 進行最后1次換毛，換毛后即為成鶉。雛鶉的培育很重要，育雛好壞直接影響成活率、產(chǎn)蛋率和蛋的大小。出殼后，最初換毛的5d內(nèi)，應特別注意保溫工作，否則會引起大量死亡。幼雛應先 飲溫水，然后再開食。且星期齡幼雛每口飼喂4次，有條件時可夜間補飼1次，以利生長。 鵪鶉的新陳代謝比雞旺盛，生長快，繁殖周期短，對飼料中蛋白質(zhì)的質(zhì)量要求更高。一般比雞要高5%-6%，在飼喂方式上，一是喂干粉料；二是喂半濕料。每日喂5次，均勻給飼。飼料應多樣化，均勻搭配。舍飼室內(nèi)溫度為20-22℃，適當密養(yǎng)， 減少空間及活動量，以免消耗體力，使生產(chǎn)力下降。雌雄成鶉要分開飼養(yǎng)，以免爭偶。鵪鶉膽小易驚，產(chǎn)蛋多在停晚，要注意仿止干擾。并及時消除糞便、通風換氣，保持環(huán)境衛(wèi)生。 |
| 采收和儲藏 | 宰殺后除去羽毛及內(nèi)臟，鮮用，或取肉鮮用。 |
| 藥用部位 | |
| 生藥材鑒定 | |
| 中藥化學成分 | |
| 理化性質(zhì) | |
| 中藥化學鑒定 | |
| 中藥有效成分結(jié)構(gòu)式的測定 | |
| 炮制方法 | |
| 劑型 | |
| 中藥制藥工藝 | |
| 藥理作用 | |
| 藥理學 | |
| 藥代動力學 | |
| 毒理學 | |
| 藥物配伍 | |
| 藥性 | 味甘；性平 |
| 歸經(jīng) | 大腸；心；肝；脾；肺；腎經(jīng) |
| 功效 | 益中氣；止泄痢；壯筋骨 |
| 功效分類 | 補益藥 |
| 主治 | 脾虛瀉痢；小兒疳積；風濕痹證；咳嗽 |
| 用法用量 | 內(nèi)服：煮食，1-2只；或燒存性，研末。 |
| 用藥禁忌 | 1.《食療本草》：“不可共豬肉食之，令人多生瘡�！彼脑乱院蠹鞍嗽乱郧谤嚾獠豢墒�。 2.《七卷經(jīng)》：“食之令人忘�！� 3.《本草拾遺》：“共豬肉食之，令人生小黑子�！� 4.《嘉祐本草》：“不可和菌子食之，令人發(fā)痔。四朋以前未堪食�！� 5.《醫(yī)學入門》：“春月不可食。” 6.《醫(yī)林纂要·藥性》：“助肝風�！� |
| 不良反應及治療 | |
| 選方 | |
| 臨床運用 | |
| 各家論述 | 1.孟流：補五臟，益中續(xù)氣，實筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱�；剂∪撕蜕�姜煮食之。 2.崔禹錫《食經(jīng)》：主赤自下痢，漏下血，暴風濕痹，養(yǎng)肝肺氣，利九竅。 3.《嘉祐本草》：和小豆、生姜煮食，止泄痢。 4.《本草衍義》：小兒患府及下痢五色，旦旦食之。 5.《本草求原》：補士續(xù)氣，調(diào)肺利水濕。治腹大如鼓，瀉痢，疳積。 |
| 考證 | 出自崔禹錫《食經(jīng)》。 1.《埤雅》：鶉有兩種，有白鶉，有丹鶉。丹鶉，色赤黃而又銳上禿下，夏出秋藏，飛必附草。 2.《本草衍義》：鶉，初生謂之羅鶉 ，至初秋謂之早秋，中秋已后渭之白唐。 3.《綱目》：鶉，大如雞雛，頭細而無尾，毛有斑點，甚肥，雄看足高，雌者足卑，其性畏寒，其在田野，夜則群飛，晝則草伏，人能以聲呼取之，畜令斗搏。 |
| 藥物應用鑒別 | |
| 藥典收錄 | |
| 藥材拉丁名 | Carnis Coturnicis japonicae |
| 拉丁植物動物礦物名 | Coturnix coturnix(Linnaeus) |
| 科屬分類 | 雉科 |
| 出處 | 《中華本草》 |
