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食物療法:白菜

白菜是我國(guó)北方冬季的主要食用菜。它不僅菜質(zhì)鮮嫩,清爽適口,而且含有豐富的維生素C和纖維素。它所含豐富的纖維素,能促使腸胃蠕動(dòng),縮短大便在人體內(nèi)滯留的時(shí)間,吸附腸內(nèi)的致癌和有毒物質(zhì),保持大便通暢,可預(yù)防習(xí)慣性便秘和防止直腸癌的發(fā)生。豐富的維生素C含量,…

白菜是我國(guó)北方冬季的主要食用菜。它不僅菜質(zhì)鮮嫩,清爽適口,而且含有豐富的維生素C和纖維素。它所含豐富的纖維素,能促使腸胃蠕動(dòng),縮短大便在人體內(nèi)滯留的時(shí)間,吸附腸內(nèi)的致癌和有毒物質(zhì),保持大便通暢,可預(yù)防習(xí)慣性便秘和防止直腸癌的發(fā)生。豐富的維生素C含量,使得常食白菜能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)形成,維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能;能促進(jìn)傷口愈合,促進(jìn)抗體形成,提高白細(xì)胞吞噬能力,增強(qiáng)人體抵抗力,并能促進(jìn)人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。因此,白菜也是貧血患者的良蔬。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,白菜性平味甘,無(wú)毒。有消痰止咳、清肺熱、通利胃腸、解毒醒酒、消食下氣、和中、利大小便等功效。民諺有云:“白菜豆腐保平安”即是對(duì)白菜食療作用的贊美。

【應(yīng)用實(shí)例】

1.感冒:干白菜根1塊,紅糖50克,生3片,水煎服。

2.腮腺炎:白菜根2個(gè),1個(gè)煎水內(nèi)服,一個(gè)搗爛外敷,每日換一次。

3.煤氣中毒:酸白菜鹽湯,服下即愈。

4.燙傷:大白菜老葉5片,焙干研細(xì),香油調(diào)勻,涂擦患處。

5.丹毒:新鮮白菜幫、綠豆芽菜、馬齒莧洗凈后搗爛,外敷患處,每日更換1~2次。

6.陽(yáng)痿:白菜250克,蝦仁10克,炒食。

7.牙痛:白菜根絞汁,左牙痛滴左耳,右牙m.f1411.cn/job/痛滴右耳。

8.胃潰瘍:小www.med126.com白菜250克洗凈、切碎、鹽腌10分鐘,絞汁加糖飲用,每日3次,空腹服。

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