如何才能遠(yuǎn)離癌癥、心臟病等現(xiàn)代病，保持年輕健康
現(xiàn)時(shí)，醫(yī)院越來(lái)越大，癌癥、心臟病、高血脂、尿毒癥、
骨質(zhì)疏松等慢性病人也越來(lái)越多，這些病也被稱為富貴病，可能現(xiàn)在有錢人多了吧，小時(shí)只有過(guò)年時(shí)能吃到幾塊肉，現(xiàn)在城市平常百姓家每天的餐桌上幾乎都可以看到肉。俗話說(shuō)“病從口入”，西醫(yī)之父希波克拉底（ Hippocrates,約公元前460-前377)說(shuō)：食物是你最好的藥品，而我們用了幾千年的中藥大多就是草。那么我們應(yīng)該怎么吃呢？本文不是我的發(fā)明，只是從多位博士、醫(yī)師的文章中摘抄出來(lái)的。
總原則：
四低一高：高纖維，低蛋白質(zhì)、低糖、低油、低鹽
食飲有節(jié)(飯吃7分飽)，起居有常（21點(diǎn)前睡，5點(diǎn)前起)
建議多吃的食物：
1、蔬菜
包括根、莖、葉、花、果和全草。“只吃青菜多喝水”，推薦地瓜葉、紅薯。
2、粗糧
天然的全谷食物，如全麥、糙米、玉米、小米等
3、芽菜
綠豆芽、黃豆芽等。
4、瓜果類
多喝水：
水是萬(wàn)物之源,是一切生物生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體中有60-80％為水，嬰兒為80%。通常每天的喝水量應(yīng)在2升以上。建議喝溫白開(kāi)水，早上絕對(duì)不要飲冷水。綠荼是堿性的，是一種天然的健康飲品。關(guān)于喝什么樣的水，比較有爭(zhēng)議。如果有好的建議，請(qǐng)發(fā)郵件到acy@163。com。
如何吃：
1、青菜盡量生吃，如西紅杮、
蘿卜、大白菜、
黃瓜、青椒、菜花等生吃很香，因?yàn)槟艹缘讲说脑�。如果加熱時(shí)間盡量短，避免高溫加熱。
2、連皮吃，紅薯、土豆、
香蕉都要吃皮，甚至
西瓜皮也要吃，吃完整的食物。
3、晚飯不吃或盡量少吃，絕對(duì)不吃夜宵。
4、早飯不吃高蛋白類食物。
5、不吃低于室溫的食物，如剛從冰箱中取出的食物，以及冰水、冰淇淋、雪糕等冷飲。
6、不要用微波爐加熱食品，微波加熱過(guò)的食品，吃了會(huì)覺(jué)得飽，但沒(méi)有力氣。
7、水果在飯前半個(gè)小時(shí)或飯后3個(gè)小時(shí)吃。不要飯后馬上吃水果，浪費(fèi)而且
導(dǎo)致消化不良。
8、食不言，細(xì)嚼慢咽，專心的吃，懷著愉悅感謝的心情吃。保持積極、善良的心態(tài)，常想幫助和利益他人。存善心，做好事，孝養(yǎng)父母，慈心不殺，心善、思想善，行為善。
9、素食環(huán)保護(hù)生勤儉，夏天避開(kāi)空調(diào)，冬天不要讓汗出。保護(hù)環(huán)境，減少環(huán)境污染也就保護(hù)了我們的食物。
如何選擇：
1、“當(dāng)?shù)亍?dāng)季、盛產(chǎn)”，通常也就是市場(chǎng)大量在賣的，最便宜的。
2、最便宜的菜就是最有營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)檫@樣的菜生命力強(qiáng)，當(dāng)然有益人體；而且生命力強(qiáng)也容易栽培，化肥、農(nóng)藥也少。
3、新鮮的，這個(gè)不用說(shuō)了。
4、有機(jī)栽種的。
5、水果選擇有種子的，不要吃如無(wú)籽西瓜之類人工改造的，因?yàn)闆](méi)有生機(jī)。
可以少吃的食物
豆類、堅(jiān)果類及其制品，因?yàn)槭歉叩鞍祝ㄗh少吃。高蛋白類和高
淀粉類（如米、面、土豆)食物不要在同一餐中食用，否則容易導(dǎo)致消化不良。也就是說(shuō)在3個(gè)小時(shí)內(nèi)不要同時(shí)吃這蛋白類和淀粉類食物。
拒絕以下東西（因?yàn)椴荒艹�，也只好叫東西了)
＊轉(zhuǎn)基因/基因改造食物及制品（吃這個(gè)會(huì)亡國(guó)滅種。蟲子都不敢吃了，你吃？)
＊肉、奶、蛋、蜜
（1)肉指豬牛羊雞鴨鵝魚蝦
蟹等一切動(dòng)物的肉，包括內(nèi)臟；
（2)奶包括
酸奶、奶
酪、奶渣、
奶皮、
酥油、煉乳、奶酪等奶制品；
（3)蜜包括一切蜂產(chǎn)品，如
蜂蜜、蜂王漿、
蜂膠等；
＊油：轉(zhuǎn)基因油、非壓榨油、調(diào)和油、色拉油、氫化油（反式脂肪)等
＊精制糖、糖精
＊
白鹽，包括加了碘的精制鹽（人體不吸收
氯化鈉，而且要耗費(fèi)能量把它排出去)
＊味精、
雞精及一切人工合成香料、調(diào)味品
＊蔥、蒜、韭、
香菜 ＊油炸類食品：薯?xiàng)l、薯片、炸雞等
＊腌制類食品:如咸菜、
醬菜
＊非天然水飲料，如可樂(lè)、
咖啡、軟飲料、純水（不含天然礦物質(zhì))等
＊多次加工的精制食品
＊含防腐劑、色素、人工香味劑的食品，如方便面、罐頭、加工素食品等
＊高溫?zé)臼称?br >＊西藥、疫苗、激素、維生素、鈣片及各種營(yíng)養(yǎng)保健品（是給你的敵人吃的－倪海廈博士；我們的敵人就是西藥廠)
＊酒
＊煙、毒品:抽煙是一種小劑量的吸毒
＊總之，一切非天然的、人工合成的、多次加工的、變質(zhì)的和陳腐的東西都不能吃
如能堅(jiān)持只吃青菜、不食肉奶蛋蜜油糖，不但可以去除病痛，而且會(huì)年輕健康、精力充沛，充滿活力。
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參考資料：
《如何重建健康》（
姜淑惠)
《人之自然本能》（張家瑞)
《健康生活新開(kāi)始》（戴蒙德)
《無(wú)毒一身輕中》（林光常)
http://www。hantang。org。cn （漢唐中醫(yī))
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補(bǔ)充資料：
＊ 由此顯示飲食中鈣質(zhì)足夠與否，并非
骨質(zhì)疏松癥之誘因，其真正原因在那？骨質(zhì)疏松癥與蛋白質(zhì)消耗量多寡有直接關(guān)聯(lián)性。換言之，倘若蛋白質(zhì)攝取愈多，鈣質(zhì)流失就愈厲害，骨質(zhì)就愈脆弱疏松。愛(ài)斯基摩人給我們很精彩的范例，說(shuō)明蛋白質(zhì)效應(yīng)與骨質(zhì)中鈣的存留之間的關(guān)系。愛(ài)斯基摩人因?yàn)榈乩憝h(huán)境使然，他們的飲食含有全世界最高的蛋白質(zhì)-每天二五○到四○○公克，取自魚，海象，鯨魚等，鈣質(zhì)攝取量也是世界最高-每天超過(guò)二○○○毫克，取自魚骨頭及肉類，他們的骨質(zhì)疏松癥發(fā)生率是世界之冠，平均二十歲不到，就可見(jiàn)到彎腰駝背且比比皆是。相對(duì)地，非洲斑圖人民，每天蛋白質(zhì)僅四十七公克，鈣質(zhì)僅四○○毫克，未聞?dòng)泄琴|(zhì)疏松癥。由此再次說(shuō)明牛奶及其他乳類制品(包括乳酪、奶油、冰淇淋、肉類等)飲食中含有高量 (高濃度)的蛋白質(zhì)，乃是造成骨質(zhì)中鈣質(zhì)大量流失元兇。
《消化生理之剖析-重建對(duì)牛奶攝取的正確認(rèn)識(shí)》（姜淑惠醫(yī)師)
＊ 吃肉其實(shí)就是殺生，吃肉的人很少會(huì)設(shè)身處地去想，肉是動(dòng)物的尸體，肉類深含動(dòng)物臨死前痛苦掙扎的怨恨與恐懼的劇毒，我們每天吃大魚大肉，每天就是在殺生，每天就與吃下去的生命結(jié)血海深仇，現(xiàn)代人生活富裕，飲食奢靡，每天三餐吃掉的生命更是令人不敢想像，殺債怨結(jié)所累積爆發(fā)出來(lái)的，就是無(wú)數(shù)令人悚目驚心的惡疾不幸，癌癥就是其中的一個(gè)例子。
（雷久南博士)
＊ 人有時(shí)很奇怪，假如知道某人有病，即使是親人，也不敢用他用過(guò)的碗筷，甚至怕吃到他的剩菜，怕吃到他的一滴唾液。而且和「人類」共餐，常強(qiáng)調(diào)「公筷母匙」 ，大家都認(rèn)為這叫「講究衛(wèi)生」 。假如親人肉上長(zhǎng)膿包，大多數(shù)人也絕不敢去吸他的肉和膿。但是，人們卻常把很多不知有沒(méi)有生病的動(dòng)物，大塊大塊的尸體（當(dāng)然含唾液、體液)放入口中親吻又嚼食，也把其肉汁、血液（比唾液嚴(yán)重得多)放入口中吸，還說(shuō)「好吃」，完全都沒(méi)考慮——這是否符合自己對(duì)「人」時(shí)所講究的「衛(wèi)生觀念」？可能是動(dòng)物比人更乾凈健康吧！
很多人晚上不敢自己一人到「人體解剖室」，也不敢自己一人到殯儀館冷凍庫(kù)，說(shuō)是怕死尸，不知道自己家中的冰箱內(nèi)，死尸更多，而且有的斷頭，有的斷腳。也有很多人不敢晚上自己去墳?zāi)梗f(shuō)是怕鬧鬼，不知道自己的肚子也經(jīng)常作動(dòng)物的墳?zāi)�、鬼屋，而且隨便「下葬」 ，都沒(méi)「看好風(fēng)水」 。
（道證法師)
＊ 南無(wú)阿彌陀fo，是無(wú)上妙語(yǔ)，難怪歷代大德高僧誠(chéng)心頌?zāi)睿艘榔渥x音與六經(jīng)歸屬作一介紹：“南”讀“那”音舌抵上腭，交通任督二脈；“無(wú)”讀“摩”音，合太陰升清氣于太陽(yáng)；“阿”走太陰、少陰、胸腹；“彌”音走太陰肺、厥陰
心包；“陀”走足太陰、少陽(yáng)、陽(yáng)明；“fo”走太陽(yáng)經(jīng)、督脈。合起來(lái)“南”通任督，“阿彌陀”走胸、腹太陰及任脈，“fo”將任脈之氣從后背督脈上達(dá)于腦。
念fo方法：“看破”世事人生的無(wú)常，“放下”自私自利的名聞利養(yǎng)，就可得到大“自在”，“處順境，隨善緣，不生貪癡；處逆境，隨惡緣，不生嗔恚。”。窮則獨(dú)善其身，達(dá)則兼善天下，以真誠(chéng)、平等，慈悲（愛(ài))心對(duì)待眾生，以清凈心看世界，如此念fo以求正等覺(jué)悟（明白宇宙人生的真諦)，身心健康，生命久遠(yuǎn)。
＊ 你吃一頓飯，它喪一條命。 天地公平在，細(xì)想心何忍。
刀砍斧又剁，血肉糊肝膽。 幾口色香味，多少血淋淋。
誰(shuí)知盤中餐，寸寸皆怨恨。 畜生有神識(shí)，將來(lái)報(bào)仇人。
古語(yǔ)無(wú)假話，半斤還八兩。 從此不殺生，子孫善良心。
勸君少吃肉，全家無(wú)禍根。 心安理得處，冤鬼不敲門。
《為什么不能吃它們》
＊ 肉字里面兩個(gè)人，里邊罩著外邊人，
眾生還吃眾生肉，仔細(xì)思量人吃人。
中國(guó)字“肉”字，是個(gè)口字張開(kāi)里邊有個(gè)人，外邊有一人等著。外邊的人想進(jìn)去，但還未進(jìn)去；里邊的人想出來(lái)，但出不來(lái)，因?yàn)榕c上邊這人字粘住了，故不能跑出這個(gè)死框。這個(gè)肉字就是一個(gè)被吃的人與吃肉的人。吃肉的人在外邊，還是個(gè)人；被吃的人已經(jīng)變成畜生了，且又被卡住，不上不下，好像被困住了，雖然口是開(kāi)著的，但有個(gè)人在外邊堵住，所以出不去這個(gè)框框。這個(gè)框框或者是個(gè)羊圈，或豬圈，或牛圈，被吃的人就住在里頭，外邊有個(gè)人管著他不準(zhǔn)出來(lái)。為什么不準(zhǔn)他出來(lái)？就因?yàn)橐运娜�。吃肉的人與被吃的人就有一種關(guān)系，解不開(kāi)冤結(jié)了，互相罩著。我們?nèi)耸潜娚�，所吃的肉也是眾生。無(wú)論什么動(dòng)物，牛羊馬雞犬豬等，都是眾生之一。有人就說(shuō)這些眾生是天生來(lái)給人吃的。那么若說(shuō)動(dòng)物是預(yù)備給人吃的，但人又預(yù)備給誰(shuí)吃？！所以天生的物質(zhì)，不一定是給人吃的。只是人弱肉強(qiáng)食，人比其他動(dòng)物較高明，故就想吃動(dòng)物的肉。由這種吃肉的關(guān)系，你想一想！這是人吃人。既然是人吃人，你應(yīng)該想想這個(gè)被吃的人（已變成牛、羊、馬、豬等身)和我有沒(méi)有關(guān)系？在楞嚴(yán)經(jīng)上說(shuō)：“羊復(fù)為人�！奔热谎蛴挚梢宰冞�為人，其他的動(dòng)物也可以復(fù)還為人。只是換換衣服，改頭換面，我們?nèi)司筒徽J(rèn)識(shí)它們了。你有沒(méi)有想到，這些豬牛羊就是自己的朋友、親威、六親眷屬，這是往遠(yuǎn)的來(lái)說(shuō)。若再往更近的說(shuō)，說(shuō)不定它們就是自己前生的父母，或者今生的父母，或者是無(wú)始劫至今的父母。你能這樣一想，吃自己父母親的肉，這樣多不孝！故應(yīng)該仔細(xì)思量是人吃人。人吃豬，豬變?nèi)�；由豬變的人復(fù)還吃由人變成的豬。就這樣輾轉(zhuǎn)互相還報(bào)食啖，所以仇恨越來(lái)越深；仇恨越深，就越要吃。好吃好東西，這里頭都有一股冤業(yè)牽著，令你歡喜犧牲其他生命，而來(lái)補(bǔ)助自己的生命。
＊ 在美國(guó)關(guān)于牛奶的攻防戰(zhàn)更是如火如荼，美國(guó)一些醫(yī)師具狀控告美國(guó)畜牧協(xié)會(huì)廣告不實(shí)，有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌，甚至有人組成反牛奶聯(lián)盟給予這個(gè)美國(guó)文明史上最重要的食物怵目驚心的字眼：‘致命的毒藥’。有關(guān)牛奶的負(fù)面研究報(bào)告在國(guó)外醫(yī)學(xué)期刊上不斷發(fā)表，幾乎每一種現(xiàn)代文明病都與牛奶有關(guān)，包括過(guò)敏，骨質(zhì)疏松癥、;癌癥、心血管疾病，腸胃疾病、老年
癡呆癥、自閉癥、精神分裂、乳糖不耐癥、
氣喘都和牛奶扯上關(guān)系。牛奶的成分造會(huì)造成黏液，是干擾人類身體平衡的四大主因(脂肪、黏液、毒素、壓力)之一。
（梅襄陽(yáng)醫(yī)師)
＊ 如果有人從墳?zāi)怪型铣鲆痪吣[脹、潰爛、膿血淋漓、血肉模糊的尸體，并說(shuō)︰“這是上等料理！大家請(qǐng)吧！”相信每一個(gè)人會(huì)倒盡胃口、心驚肉跳！但是動(dòng)物的病尸、爛尸用五香、辛辣、醬醋等調(diào)味料遮掩其腐臭時(shí)，人們卻歡歡喜喜的將這些死尸、病尸一股腦兒的往自己的胃里送！您能想像其后果嗎？您瞭解您所吃的是什么嗎？
《新世紀(jì)飲食》（Diet for a New America)約翰．羅賓斯（John Robbins)
＊什么是善
簡(jiǎn)單地說(shuō)，利己是惡，益他是善，“己所不欲，勿施于人”是善。
孝養(yǎng)父母，奉事師長(zhǎng)，慈心不殺，修十善業(yè)。
一、不殺生；二、不偷盜；三、不邪yin；四、不妄言；五、不綺語(yǔ)；
六、不兩舌；七、不惡口；八、不慳貪；九、不嗔恚；十、不邪見(jiàn)。
2006/12/12
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Last edited by veryi on 2007/1/22 at 14:16 ]
－－－－－－－－－－－只要陽(yáng)氣足就沒(méi)事，吃什么都能化，不偏食，不過(guò)量適度就行，都按樓主這么吃法，就都成仙了
－－－－－－－－－－－不誼吃的東東吃了會(huì)消耗人的陽(yáng)氣的。
－－－－－－－－－－－長(zhǎng)壽秘決，多素少葷。
－－－－－－－－－－－我覺(jué)得勸人不吃蛋蠻難的，連家人都勸服不了。
－－－－－－－－－－－關(guān)鍵是自己要做到嚴(yán)格素食，如果自己吃肉喝奶，勸別人吃素容易被罵。
其次是要吃得身體健康，不要吃垃圾素食。還要講究方法，比如開(kāi)始可以
勸家人初一十五吃素。
我吃素后，身體健康，精力明顯增強(qiáng)，3個(gè)月后，我爸吃素了，半年后，我弟也吃素了。
－－－－－－－－－－－“5、水果選擇有種子的，不要吃如無(wú)籽西瓜之類人工改造的，因?yàn)闆](méi)有生機(jī)。”
無(wú)籽西瓜也有籽，只是籽沒(méi)有發(fā)育完全。好像沒(méi)有什么水果沒(méi)有籽吧。
“因?yàn)闆](méi)有生機(jī)”這樣的解釋有點(diǎn)童話色彩吧。就好比說(shuō)：人老了都要回到故鄉(xiāng)去，因?yàn)闃?shù)葉冬天都要落到地上。
－－－－－－－－－－－蠻難做到，現(xiàn)在蔬菜都有農(nóng)藥，恐怕吃多了也要中毒。
－－－－－－－－－－－蔬菜中的農(nóng)藥是易溶于水的，容易排出。
肉中的農(nóng)藥是卻是難以排出。
－－－－－－－－－－－如果有人從墳?zāi)怪型铣鲆痪吣[脹、潰爛、膿血淋漓、血肉模糊的尸體，
并說(shuō)︰“這是上等料理！大家請(qǐng)吧！”相信每一個(gè)人會(huì)倒盡胃口、心驚肉跳！
但是動(dòng)物的病尸、爛尸用五香、辛辣、醬醋等調(diào)味料遮掩其腐臭時(shí)，
人們卻歡歡喜喜的將這些死尸、病尸一股腦兒的往自己的胃里送！
您能想像其后果嗎？您瞭解您所吃的是什么嗎？
