 |
零售商:
近期豬肉價格開始走低
“精選五花肉16.4元/斤、前肘12.9元/斤、后肘15.4元/斤、肋排27.9元/斤……”在張店華光路大潤發(fā)超市生鮮部肉品區(qū)內(nèi),工作人員不停地招呼著顧客。
自今年1月份以來,豬肉價格一路高漲,但隨著天氣轉熱,豬肉銷售進入淡季,價格也開始回落。我市價格監(jiān)測網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示6月15日后,生豬肉價格開始掉頭下降,見到階段性高點。
“最近幾天豬肉價格每斤便宜了1塊多,現(xiàn)在超市搞活動最便宜的前肘只要12.9元/斤�！痹诔匈徫锏氖忻駝⑴炕貞�,從去年下半年開始,豬肉價格就一路小幅上漲。今年春節(jié)過后開始“狂飆”,豬肉零售價一度接近20元/斤。
“豬肉最貴的時間段已經(jīng)過去,相比最高峰的五六月,豬肉的批發(fā)價已經(jīng)下跌了1.5元/斤,銷量比上月增長了很多�！贝鬂櫚l(fā)超市采購人員表示,近期豬肉價格明顯回落,主要是因為入夏之后市民消費減少、豬肉供應的多。
隨后記者來到東一路農(nóng)貿(mào)市場,“肉價這回是真的降了,1號肉從最高價19.3元/斤降到16.5元/斤!”賣豬肉的蔡女士笑著說,不僅是消費者希望肉價降下來,像他們這樣的零售商戶,也希望豬肉價格能夠盡快退燒�！斑@兩天肉價便宜了,買肉的老百姓明顯多了。說實話,像我們這樣的肉攤,主要還是靠走量的,肉貴的時候,掙的錢肯定不如便宜的時候多。”
專家解析:
生豬價格將高位震蕩呈下行走勢
生豬價格下半年走勢如何?記者隨后采訪了卓創(chuàng)資訊。卓創(chuàng)資訊分析師表示,預計下半年生豬價格整體將呈高位震蕩下行走勢。
據(jù)分析,今年來生豬市場供給狀況正逐步好轉,四季度可能會大幅改觀,但由于環(huán)保、養(yǎng)殖轉型和部分中小養(yǎng)殖戶退市以及生豬疫病等因素的影響,目前生豬生產(chǎn)能力的恢復不及預期。預計隨著今年3月份開始補欄的仔豬在中秋節(jié)后批量上市,市場供應偏緊的狀況才能得到根本的緩解。同時5月初以來,豆粕、玉米價格出現(xiàn)明顯上漲,并且豆粕價格創(chuàng)出歷史新高。仔豬、母豬和飼料原料價格上漲大幅抬高了生豬養(yǎng)殖成本,據(jù)測算,按照前期仔豬價格最高位時購買仔豬補欄,未來育肥豬出欄成本已超過8元/斤,對豬肉高價運行起到支撐作用。
綜合分析來看,決定下半年生豬價格走勢的因素錯綜復雜,除生產(chǎn)因素外,還有三個問題值得關注。一是6月中下旬以來,前期一些壓欄的大豬集中出欄,市場階段性供應增加,價格出現(xiàn)明顯下降,隨著壓欄大豬的出清,后期生豬供應偏緊的狀況又會顯露；還有一些分析認為此次豬價下跌將可能成為趨勢。二是進入7月后,高溫酷暑天氣將會使肉類市場需求更加清淡,同時超高肉價對終端市場消費也產(chǎn)生一定的抑制作用,會帶動生豬價格下降。三是進口肉大量增加將會使生豬價格下降。
另外,近期的極端天氣給部分地區(qū)生豬生產(chǎn)帶來一定的影響,也增加了后期價格走勢的不確定性。
