豬價波動風(fēng)險明顯加大
據(jù)農(nóng)業(yè)部5月24日消息，針對近期生豬價格繼續(xù)上漲的情況，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥在接受采訪時表示，最近豬價持續(xù)小幅上漲，但產(chǎn)能恢復(fù)較快，市場供應(yīng)充足，后期繼續(xù)上漲的動力有所削弱。目前已出現(xiàn)補(bǔ)欄過熱現(xiàn)象，希望養(yǎng)殖場戶理性補(bǔ)欄順市出欄。
馬有祥表示，目前生豬價格已經(jīng)處于歷史高位，在出欄逐步增加、養(yǎng)殖成本下降、消費(fèi)需求沒有明顯增加的情況下，生豬價格缺乏繼續(xù)上漲的動力，后期價格下跌風(fēng)險正在逐步加大。
一是由于仔豬價格高企，大幅抬高生豬育肥成本，購買仔豬育肥的養(yǎng)殖場戶面臨較大價格風(fēng)險。二是豬肉消費(fèi)需求將有所下降。三是養(yǎng)殖場戶普遍存在壓欄惜售現(xiàn)象。要注意防范后期市場風(fēng)險，不盲目擴(kuò)大產(chǎn)能，不壓欄惜售，以免造成不必要的損失。
由于養(yǎng)殖效益處于歷史較高水平，養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄積極性明顯提高。據(jù)定點(diǎn)監(jiān)測，4月份生豬存欄環(huán)比增長0.6%，同比下降3.4%，能繁母豬存欄環(huán)比增長0.3%，同比下降4.5%。其中，生豬存欄連續(xù)2個月環(huán)比增長，能繁母豬存欄連續(xù)36個月下降后首次環(huán)比增加，同比降幅也快速收窄，表明生豬產(chǎn)能已經(jīng)觸底回升，進(jìn)入逐步增長通道，市場供應(yīng)也將逐步增加。
目前生豬價格已經(jīng)處于歷史高位，在出欄逐步增加、養(yǎng)殖成本下降、消費(fèi)需求沒有明顯增加的情況下，生豬價格缺乏繼續(xù)上漲的動力，后期價格下跌風(fēng)險正在逐步加大。一是由于仔豬價格高企，大幅抬高生豬育肥成本，購買仔豬育肥的養(yǎng)殖場戶面臨較大價格風(fēng)險。
豬價仍有上漲空間
11日，發(fā)展改革委公布的84豬糧比為10.78:1，較上周回升0.47%。業(yè)內(nèi)人士指出，當(dāng)前豬糧比已經(jīng)進(jìn)入紅色預(yù)警區(qū)域，局部省份已經(jīng)開始投放儲備凍肉。
“當(dāng)前生豬供應(yīng)緊張，豬價繼續(xù)保持高位，窄幅上行可能性較大，未來仍有10%左右的上漲空間�！敝トA數(shù)據(jù)生豬分析師姚桂玲表示，供應(yīng)方面，上周五生豬收購情況顯示，目前產(chǎn)銷區(qū)整體供應(yīng)仍然偏少，壓欄輕微偏多，屠宰場銷量稍回升，收購量依然偏少。豬收購體重偏大較嚴(yán)重，除華中和華南經(jīng)紀(jì)預(yù)期看跌外，其他區(qū)域經(jīng)紀(jì)看小漲預(yù)期偏多�？傮w來說，供應(yīng)基本面偏少，豬價還將窄幅上行。
豬肉供應(yīng)豐富，價格平衡甚至下跌，導(dǎo)致豬賤傷農(nóng)，養(yǎng)殖戶因此縮減存欄量。存欄量的減少又導(dǎo)致豬肉價格暴漲，進(jìn)而農(nóng)民養(yǎng)豬利潤增加，養(yǎng)豬積極性提高，又使豬肉價格得到平抑，生豬供應(yīng)開始減少，豬肉價格暴漲。這種豬肉價格暴漲暴跌的循環(huán)就是所謂的“豬周期”。
自2003年以來，我國經(jīng)歷了三輪豬周期。養(yǎng)殖戶都知道，養(yǎng)豬賺還是賠不能按年來算，得按一個周期算，一個周期三年左右，賠兩年、賺一年。
為平抑豬肉價格，國家會在恰當(dāng)?shù)臅r候局部收儲和市場投放儲備肉。最近一段時間，面對高漲的豬肉價格，84各地開啟了儲備肉投放，但投放量很少，對供求關(guān)系影響極小，甚至可以忽略不計。專家表示，投放儲備肉只是應(yīng)急之策，解決豬肉價格居高不下，關(guān)鍵還是看供需關(guān)系。
