2014年度執(zhí)業(yè)藥師《中藥綜合知識》：中藥的采購、貯藏與養(yǎng)護

第三節(jié) 引起中藥質量變異的因素

一、自身因素(6 個)

1.水分---高：蟲蛀、霉爛、潮解、軟化、粘連低：風化、走味、泛油、干裂、脆化

2.淀粉---蟲蛀、霉變

3.黏液質---發(fā)霉、生蟲 枸杞子

4.油脂---產生異味：桃仁、杏仁引起酸敗現象：刺猬皮、狗腎

5.揮發(fā)油---氣味散失：白芷、當歸、荊芥、薄荷、肉桂、樟腦、姜黃、山奈

6.色素---發(fā)霉變色：月季花、玫瑰花

二、環(huán)境因素(8 個)

1.溫度---生蟲、發(fā)霉;水分蒸發(fā);氣味散失;成分變化;酸敗泛油;黏結成塊

2.濕度---貯存?zhèn)}庫的相對濕度最好控制在 70%以下

---高：吸潮變質;低：風化醫(yī).學 全在.線,提供www.med126.com

3.日光---變色、氣味散失、揮發(fā)、風化、泛油

4.空氣---泛油、蟲蛀、霉變

5.霉菌---霉變、腐爛變質

6.害蟲---蟲蛀

7.包裝容器

8.貯存時間

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