味苦，平，無毒。主安中，利人，可久食。
陶隱居云∶長安中乃有苜蓿園，北人甚重此，江南人不甚食之，以無味故也。外國復(fù)別有苜蓿草，以療目，非此類也。唐本注云∶苜蓿莖、葉平，根寒。主熱病，煩滿，目黃赤，小便升，令人吐利，即愈。臣禹錫等謹(jǐn)按孟詵云∶患疸黃人，取根生搗，絞汁服之，良。又，利五臟，輕身；洗去脾胃間邪氣，諸惡熱毒。少食好，多食當(dāng)冷氣入健人，更無諸益。日華子云∶涼，去腹臟邪氣，脾胃間熱氣，通小腸。
食療∶彼處人采根，作土黃 也。又，安中，m.f1411.cn/Article/利五臟，煮和醬食之，作羹亦得。m.f1411.cn/hushi/
衍義曰∶苜蓿，唐·李白詩云∶天馬常銜苜�；ǎ谴�。陜西甚多，飼牛、馬。嫩時，人兼食之，微甘淡，不可多食，利大小腸。有宿根，刈訖又生。
