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中醫(yī)養(yǎng)生學:第九章 飲食養(yǎng)生

飲食養(yǎng)生,就是按照中醫(yī)理論,調(diào)整飲食,注意飲食宜忌,合理地攝取食物,以增進健康,益壽延年的養(yǎng)生方法。飲食是供給機體營養(yǎng)物質(zhì)的源泉,是維持人體生長、發(fā)育,完成各種生理功能,保證生命生存的不可缺少的條件。《漢書·酈食其傳》所說:“民以食為天”,就是這個意…

飲食養(yǎng)生,就是按照中醫(yī)理論,調(diào)整飲食,注意飲食宜忌,合理地攝取食物,以增進健康,益壽延年的養(yǎng)生方法。

飲食是供給機體營養(yǎng)物質(zhì)的源泉,是維持人體生長、發(fā)育,完成各種生理功能,保證生命生存的不可缺少的條件!稘h書·酈食其傳》所說:“民以食為天”,就是這個意思。古人早就認識到了飲食與生命的m.f1411.cn/zhuyuan/重要關(guān)系。他們在長期實踐中積累了豐富的知識和寶貴經(jīng)驗,逐漸形成了一套具有中華民族特色的飲食養(yǎng)生理論,在保障人民健康方面發(fā)揮了巨大作用。

飲食養(yǎng)生的目的在于通過合理而適度地補充營養(yǎng),以補益精氣,并通過飲食調(diào)配,糾正臟腑陰陽之偏頗,www.med126.com從而增進機體健康、抗衰延壽。由于飲食為人所必需,而飲食不當,又最易影響健康,故食養(yǎng)是中醫(yī)養(yǎng)生學中的重要組成部分。

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