浙江 諸暨、東陽(yáng)、金華、縉云一代有春天煮清尿蛋的習(xí)慣。
再說(shuō)清尿蛋
燉清尿蛋是諸暨某些農(nóng)村地區(qū)的一種風(fēng)俗，尤以東白湖附近為盛，堪稱東白湖第一大非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，一般在農(nóng)歷二月到清明節(jié)前這段時(shí)間進(jìn)行。清尿就是童子尿，清尿蛋就是用童子尿燉的蛋。
幾位資深燉蛋人士抱著對(duì)事業(yè)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，總結(jié)多年經(jīng)驗(yàn)得出結(jié)論，一般比例是每500克尿5個(gè)蛋。
清尿蛋
每人湊份子買來(lái)十幾斤鴨蛋（據(jù)中醫(yī)上說(shuō)雞蛋性溫，鴨蛋性涼)，又花了一天的時(shí)間收集了二大桶童子尿（據(jù)說(shuō)童子的年齡最好不超過(guò)八歲)，向食堂借了一只大燉鍋，在學(xué)校鍋爐房里架起煤爐就煮起來(lái)。
青幽幽的爐火旺起來(lái)，燉鍋里的蒸氣開(kāi)始裊裊上升，但隨著這蒸氣彌漫鼻間的卻全是那股刺鼻的尿騷味。這臭味濃濃濕濕，飄飄蕩蕩，在鍋爐間周圍盤旋不去，使我這樣的路人不得不屏息快逃遠(yuǎn)離這片空氣才算得以解脫。而這幾位同事卻一下課就跑去那里看——添煤、添尿，敲蛋殼，忙得不亦樂(lè)乎。這清尿蛋在鍋里就這樣煮著，從第一天的早晨一直煮到第二天的下午，才熄了火，降了溫。然后他們每人分得一袋拎到辦公室里開(kāi)始品嘗。
“香！”他們說(shuō)；“好吃！”他們說(shuō)。他們吃蛋還不過(guò)癮，甚至還把蛋殼里的湯都一滴不剩地喝掉（天，那應(yīng)該是尿才對(duì)吧)，看得我這個(gè)外來(lái)人目瞪口呆。
又到尿蛋飄香時(shí) 春季煮童尿蛋是我家鄉(xiāng)一個(gè)奇異的傳統(tǒng)習(xí)俗。童尿蛋，顧名思義就是用童尿煮的雞蛋。你可別惡心，這蛋可真是祛弱強(qiáng)身的滋補(bǔ)品，吃起來(lái)香噴噴的。
煮這童尿蛋講究得很呢。陽(yáng)春三月是煮蛋的最好時(shí)機(jī)，十歲以下的兒童撒的尿?yàn)樽罴言�。每逢春季開(kāi)學(xué)，全校六十多位教師都要跟低段教師打好招呼，以便安排接尿。于是從開(kāi)學(xué)到四月，一至三年級(jí)每個(gè)教室門口都會(huì)放置一個(gè)臉盆，下課時(shí)總有人吆喝著男生去小便。這是無(wú)論城里還是鄉(xiāng)下小學(xué)一道有趣獨(dú)特的風(fēng)景線。這時(shí)的低段教師是全校最吃香的了，因?yàn)檫�常有家長(zhǎng)打著笑臉央求讓他們分點(diǎn)小便。
至于童尿蛋的具體功效，原諒我知識(shí)淺薄，說(shuō)不出個(gè)道道來(lái)。只是我的腰酸病的確是從吃童尿蛋開(kāi)始消失的。
我煮童尿蛋滿打滿算已有十三個(gè)年頭。從19歲參加工作起，每年春季都要煮上兩三鍋雞蛋送人。剛開(kāi)始時(shí)僅送我至親的人，因?yàn)橄矚g吃的人多，漸漸地推及到了親朋好友，甚至鄰居。到現(xiàn)在，我每年不煮上五六百只雞蛋無(wú)法下臺(tái)了。
煮童尿蛋的確是件費(fèi)心勞力的差使。早早地要預(yù)約接童尿的時(shí)間，輪到接的那天，就沒(méi)有片刻的空閑了。下課時(shí)要及時(shí)保管小便，不然可能要被外來(lái)人員“偷”走。接了童尿送回家去，生煤球爐，把蛋洗凈放入童尿中，開(kāi)始煮。燒開(kāi)了，要把蛋輕輕敲破，翻個(gè)底，繼續(xù)燒，燒干了再充童尿。等到第二輪也燒干，往往需要12個(gè)小時(shí)。其間要經(jīng)�？搭欀�，甭提多累了。所以每次煮了蛋后，我跟先生都下決心再也不煮了，可是第二年又早早安排煮蛋的日子。有什么法子呢？我媽媽、姐妹，他父母、妹妹還有幾位長(zhǎng)輩、朋友都喜歡吃著呢！這童尿可是我這個(gè)做小學(xué)教師的人最方便拿的東西啊。于是送童尿蛋就成了我家的“保留節(jié)目”了。
后記： 聽(tīng)同事說(shuō)，以前村里如果有人勞累過(guò)度，出現(xiàn)腰酸腰疼癥狀時(shí)，家里老人就會(huì)煮一些尿蛋，吃上幾次癥狀就會(huì)消失。但這個(gè)風(fēng)俗目前已經(jīng)逐漸消失了。留給大家的都是一個(gè)美好的回憶。 可惜很少人能從中醫(yī)中藥的理論上說(shuō)出尿蛋的價(jià)值，有記者去采訪當(dāng)?shù)氐囊晃恢嗅t(yī)，澤火革中醫(yī)竟然嗤之以鼻，持反對(duì)態(tài)度。哪位愿意分析一下其中的藥理 醫(yī)理？
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－－－－－－－－－－－呵呵 還有這事？心理作用的吧？
－－－－－－－－－－－第一次聽(tīng)說(shuō)尿蛋，還挺神奇的能治腰酸疼，不過(guò)童子尿真的是好東西 我以前月經(jīng)不調(diào)腰疼 在我們那祖?zhèn)鲗Ｖ螊D科那里拿了中藥，他就特別告訴我用童子尿做藥引子，再個(gè)以前我們經(jīng)�？吹酵嶂髂_或胳膊都會(huì)找童子尿洗
－－－－－－－－－－－純屬扯淡
－－－－－－－－－－－童子尿真的可以治病
其實(shí)，中醫(yī)使用
童便來(lái)做為藥物已經(jīng)有很久的時(shí)間了，在古代擅長(zhǎng)使用童便的還有一位醫(yī)家，那就是明朝的一位太醫(yī)薛立齋。
薛立齋被重車給壓了一下，估計(jì)是受了內(nèi)傷，
昏迷了很久，醒來(lái)以后，立刻就讓人找到童便，喝了一碗，結(jié)果是立即“胸寬氣利”，活了過(guò)來(lái)。
這個(gè)童便，它性味咸寒，滋陰降火，能除骨蒸，解勞乏，用來(lái)治療肺熱
咳嗽，那效果是最好的了，而且還能消除瘀血，化瘀生新，大家可不要小看了啊。
－－－－－－－－－－－我們村里曾經(jīng)有個(gè)孩子軟骨病，就是用的這個(gè)法子，不過(guò)好像沒(méi)選時(shí)間吧，估計(jì)也不懂多少。要選特別皮實(shí)的男孩子的尿，最后那個(gè)孩子也沒(méi)活多久，一直是一歲孩子的樣子不會(huì)走不會(huì)說(shuō)，除了喝奶就是哭
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原帖由 與非 于 2010/10/4 14:47 發(fā)表
我們村里曾經(jīng)有個(gè)孩子軟骨病，就是用的這個(gè)法子，不過(guò)好像沒(méi)選時(shí)間吧，估計(jì)也不懂多少。要選特別皮實(shí)的男孩子的尿，最后那個(gè)孩子也沒(méi)活多久，一直是一歲孩子的樣子不會(huì)走不會(huì)說(shuō)，除了喝奶就是哭
謝謝分享
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原帖由 ASWJM 于 2010/10/4 11:21 發(fā)表
童子尿真的可以治病
其實(shí)，中醫(yī)使用童便來(lái)做為藥物已經(jīng)有很久的時(shí)間了，在古代擅長(zhǎng)使用童便的還有一位醫(yī)家，那就是明朝的一位太醫(yī)薛立齋。
薛立齋被重車給壓了一下，估計(jì)是受了內(nèi)傷，昏迷了很久，醒來(lái)以后 ...
謝謝分享。我姐姐小時(shí)候被車壓傷過(guò)，差點(diǎn)小命不保�？上Р恢朔�
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本帖最后由 無(wú)動(dòng)于中 于 2010/10/14 17:21 編輯 m.f1411.cn/jianyan/]
