什么是北京黑豬,它有哪些體貌特征,繁殖性能和優(yōu)勢(shì)
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北京黑豬產(chǎn)于北京，分布在北京郊區(qū)及河北、河南和山西等省。用北京地區(qū)詞養(yǎng)的華北型黑母豬與 巴克夏公豬、大白公豬、蘇白公豬和高加索公豬經(jīng)過雜交培育而成。1. 體型外貌北京黑豬全身被毛黑色，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱、頸肩結(jié)合良好，背腰較平直且寬，腿臀豐滿，四肢健壯，頭大小適中，兩耳直立或平伸，面微凹額較寬。成年公豬體重262kg，成年母豬體重236kg，乳頭多為 7對(duì)。2. 生長(zhǎng)肥育性能北京黑豬在每千克配合詞料含消化能12.56～13.41MJ、粗蛋白質(zhì)14% ~17%的條件下飼養(yǎng)。生長(zhǎng) 肥育豬體重20~90kg階段，日增重達(dá)600g以上，每千克增重消耗配合飼料3.5~3.7kg。體重90kg時(shí) 屠宰，其屠宰率為72%～73% ,胴體瘦肉率49%～54%。3. 繁殖性能母豬初情期為6?7月齡，發(fā)情周期為21d,發(fā)情持續(xù)期2～3d。小公豬生后3月齡出現(xiàn)性行為,6~ 7月齡、體重70~75kg時(shí)即可用于配種。初產(chǎn)母豬每胎產(chǎn)仔數(shù)9~10頭，經(jīng)產(chǎn)母豬平均每胎產(chǎn)仔數(shù) 11.5頭,平均產(chǎn)活仔數(shù)10頭。4. 雜交利用用長(zhǎng)白豬作父本與北京黑母豬雜交，一代雜種豬體重20～90kg階段，日增重650～700g,每千克增 重消耗配合飼料3 ? 2～3.6kg,體重90kg時(shí)屠宰，胴體瘦肉率54 % ~ 56 %。用杜洛克豬或大約克夏豬作父本，長(zhǎng)x北(長(zhǎng)白公豬配北京黑母豬)雜種母豬作母本，雜種豬體重 20~90KG呢階段，日增重600~700g，每千克增重消耗配合飼料3.2~3.5kg,體重90kg時(shí)屠宰,胴體瘦肉 率58%以上。
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