我國(guó)地方豬種可劃分幾種類型?
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依據(jù)豬種起源、體形特點(diǎn)和生產(chǎn)性能，按自然地理上的分布，將我國(guó)地方豬種劃分六大類型，即華北型、華南型、江海型、西南型、華中型、高原型。(1)華北型：主要分布于淮河、秦嶺以北。代表豬種有：東北民豬、西北八眉豬、河北深縣豬、山東沂蒙黑豬、里岔黑豬、河南淮南豬、安徽定遠(yuǎn)豬、內(nèi)蒙古河套大耳豬等。該種類型豬的特點(diǎn)：全身被毛黑色，嘴長(zhǎng)，面直，耳大下垂，頭紋縱行好，體軀長(zhǎng)扁，體質(zhì)堅(jiān)強(qiáng)，鬃長(zhǎng)毛密，耐粗放伺養(yǎng)，適應(yīng)性強(qiáng)；繁殖力高，一般產(chǎn)仔12頭以上；較晚熟，生長(zhǎng)慢，肉質(zhì)鮮嫩、紅潤(rùn)，肌內(nèi)脂肪含量高，味香濃。(2)華南型：主要分布于南嶺與珠江流域以南，包括云南省的西南和南部邊緣地區(qū)、廣東、廣西、福建、海南和臺(tái)灣省等地。代表豬種有：兩廣小花豬、香豬、滇南小耳豬、海南豬、粵東黑豬、槐豬、臺(tái)灣豬等。該種類型豬的特點(diǎn)：個(gè)體較小，嘴短，面凹，耳小豎立，頭紋橫行，毛色多為黑白相間。體軀短矮寬圓，腹大下垂，腿臀較豐圓，.皮薄毛稀，鬃毛短少，體質(zhì)疏松。性成熟早，3?4月齡即可發(fā)情，6月齡30千克左右即行配種，每胎產(chǎn)仔8?10頭，繁殖力遠(yuǎn)低于華北型豬；早熟易肥，皮薄脂肪多，屠宰率較高，肉質(zhì)細(xì)嫩。(3)江海型：主要分布于長(zhǎng)江中下游沿岸以及東南沿海地區(qū)和臺(tái)灣省西部的沿海平原。代表豬種有：太湖豬、虹橋豬、
姜曲海豬、陽(yáng)新豬等。此種類型豬主要是由南北兩型雜交而成，其外形和生產(chǎn)性能因類別不同差異較大，毛黑色或有少量白斑，頭中等大小，耳長(zhǎng)大下垂，背腰寬、平直或稍凹陷。積累脂肪能力強(qiáng)，增重快。繁殖力高，性成熟早，母豬發(fā)情明顯，一般4?5月齡即有配種受胎的能力，并且受胎率高。乳頭8對(duì)以上，經(jīng)產(chǎn)母豬一般產(chǎn)仔數(shù)在13頭以上，個(gè)別豬產(chǎn)仔數(shù)甚至超過20頭以上，其中以太湖豬最為突出，平均窩產(chǎn)活仔數(shù)超過14頭。(4)西南型：主要分布于四川盆地、云貴大部分地區(qū)和湘、鄂的西部地區(qū)。代表豬種有：榮昌豬、關(guān)嶺豬、烏金豬、內(nèi)江豬、湖川山地豬、成華豬、雅南豬等。其特點(diǎn)是：頭較大，頸部多有旋毛或橫行皺紋，腿較短而粗，毛色全黑或黑白花。背腰寬、凹陷，腹大略有下垂，背膘較厚。中等繁殖力，性成熟較早，有些母豬90日齡時(shí)就能配種受胎。乳頭數(shù)平均為6?7對(duì)左右，產(chǎn)仔數(shù)為8?10頭，豬的初生體重小，平均0.6千克。_(5)華中型：主要分布于長(zhǎng)江中下游和珠江之間的廣大地區(qū)。代表豬種有：浙江金華豬、華中兩頭烏豬、湖南寧鄉(xiāng)豬、湘西黑豬、贛中南花豬、福州豬、大圍子豬等。其特點(diǎn)：豬體型與華南型相似，但較華南型豬大，背腰較寬，多下凹，腹大下垂，皮薄毛稀，嘴短面凹，耳朵中等大小、下垂。生長(zhǎng)較快，成熟較早，肉質(zhì)細(xì)嫩。一般產(chǎn)仔10?12頭，乳頭6?7對(duì)。(6)高原型：主要分布于海拔3000米以上的，包括西藏、青海、甘肅和四川西部及云南地區(qū)。代表豬種有：青藏高原的藏豬、甘肅的合作豬。其特點(diǎn)：體軀較小，結(jié)實(shí)緊湊，四肢發(fā)達(dá)，蹄堅(jiān)實(shí)而小，嘴尖長(zhǎng)而直，鬃長(zhǎng)毛密，善于奔走，行動(dòng)敏捷�？购�(qiáng)，耐粗飼，但生長(zhǎng)緩慢，一年可長(zhǎng)到20?30千克；2?3年長(zhǎng)到35?40千克，屠宰前舍詞2個(gè)月可達(dá)50千克，肉質(zhì)鮮美多汁。鬃毛產(chǎn)量高（每豬0.25千克)、質(zhì)量好（長(zhǎng)度12?18厘米)，.在工業(yè)上評(píng)價(jià)很高。繁殖力不高，乳頭以5對(duì)居多，每胎產(chǎn)仔5?6頭。
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