什么是邊雞,有什么品種特點(diǎn)?
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主要產(chǎn)在內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布盟，是肉蛋兼 用型地方良種。300多年前，遼寧莊河雞（大骨雞)被帶到內(nèi) 蒙古、山西接壤的長(zhǎng)城一帶，經(jīng)長(zhǎng)期風(fēng)土馴化而成。因當(dāng)時(shí) 稱(chēng)長(zhǎng)城為邊墻，所以取名邊雞。以蛋大、色深、殼厚、蛋
黃金黃色而著稱(chēng)。胸肌豐滿(mǎn)、肌纖維細(xì)嫩油潤(rùn)，是我國(guó)聞名的“卓資山熏雞”的主要原料雞。體型中等，多萆冠，冠形小，喙褐色，躕青色，羽毛蓬 松，主尾羽不發(fā)達(dá)，呈下垂?fàn)钴浻�。母雞多
麻黃色，公雞為 紅黑色。240—270日齡開(kāi)產(chǎn)，年產(chǎn)蛋1仙個(gè)左右，蛋重55—73.3 克。成年公雞體重2.2公斤，母雞1.8公斤，全凈膛屠宰率公 雞為72.99%,母雞為67.51%。
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