一路飛奔的“二師兄”最近停下了腳步,最強(qiáng)“豬周期”戛然而止。究其原因是生豬供應(yīng)短缺導(dǎo)致今年豬價大幅上漲,進(jìn)入6月后,供應(yīng)緊張的局面得到緩解,大豬存欄比例上升,出欄肥豬增加。與此同時,生豬價格高位震蕩不僅對養(yǎng)殖戶敲響了警鐘,也暴露出生豬養(yǎng)殖業(yè)的弱勢。
在持續(xù)上漲16個月后,6月中旬開始,生豬價格出現(xiàn)下跌。
生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝在接受《國際金融報》記者采訪時表示:“2015年3月生豬價格只有每公斤11.6元,而這也是新一輪上漲通道的起始時間。6月3日,84瘦肉型豬出欄均價升至每公斤21.21元,創(chuàng)歷史新高。隨后小幅震蕩,但6月13日、6月14日生豬價格連續(xù)兩天暴跌,至每公斤20.6元。6月30日,84瘦肉型生豬均價跌至每公斤18.99元,自歷史高點(diǎn)下挫10%!
豬肉價格見頂回落是否意味著“最強(qiáng)豬周期”見頂結(jié)束了呢,豬價步入下行通道?市場人士認(rèn)為這可未必。
為何一瀉千里
芝華數(shù)據(jù)高級分析師袁松在接受《國際金融報》記者采訪時表示:“近一段時間豬價出現(xiàn)了較大幅度的持續(xù)下跌。根據(jù)芝華衡量84生豬均價的芝華生豬指數(shù)顯示,目前豬價較5月底下跌了8%。其主要原因是由于生豬供應(yīng)短缺導(dǎo)致今年豬價大幅上漲,但進(jìn)入6月以后,供應(yīng)緊張的局面出現(xiàn)了緩解,特別是6月中旬開始,大豬存欄比例上升,出欄肥豬增加。短缺格局的緩解,給豬價下調(diào)提供了基礎(chǔ)!
生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝向《國際金融報》記者表示:“豬的標(biāo)準(zhǔn)出欄體重在110公斤,超過這個體重繼續(xù)養(yǎng)殖,豬更容易長肥肉,在標(biāo)準(zhǔn)體重之上的豬被稱為牛豬。”
他進(jìn)一步指出,其實(shí)每輪豬周期上漲期均會出現(xiàn)的壓欄、惜售現(xiàn)象,2015年3月18日生豬市場進(jìn)入新一輪豬周期后也不例外。
2016年春節(jié)過后的牛豬數(shù)量卻較往年明顯偏多。原因主要是之前3年的虧損導(dǎo)致養(yǎng)豬人損失慘重、元?dú)獯髠,又趕上2015年末2016年初春節(jié)前后發(fā)生嚴(yán)重豬病,導(dǎo)致傷亡率偏高。所以在春節(jié)后需求淡季豬價不跌反漲,頭均盈利逐漸攀升至1000元以上,養(yǎng)殖戶普遍希望通過壓欄養(yǎng)牛豬來挽回?fù)p失、抓住這次難得機(jī)會。同時,生豬市場也出現(xiàn)了罕見的豬價創(chuàng)歷史高位,而玉米豆粕價格罕見低位,導(dǎo)致造肉成本大幅下降,為養(yǎng)牛豬提供了得天獨(dú)厚的基礎(chǔ)條件。因此,春節(jié)過后本該各月出欄的標(biāo)準(zhǔn)體重豬被壓欄,并開始積蓄。至6月份,生豬市場已經(jīng)積蓄了一定量的牛豬。
但5月開始,從復(fù)合多維、多礦等飼料添加劑到玉米、豆粕、小麥麩等大宗原料,價格開始一天一個價地大幅上漲。以豆粕為例,6月6日時我們搜豬網(wǎng)監(jiān)測的養(yǎng)殖戶拿到的豆粕價格還在2.8元/公斤左右,但3天后的6月9日便暴漲至了3.36元/公斤,3天暴漲了20%。
“飼料價格的大幅上漲導(dǎo)致育肥成本大幅上升,尤其是飼料轉(zhuǎn)化率較低的超大牛豬。養(yǎng)殖戶只能加緊賣豬,牛豬的集中出欄打壓了價格。再加上今年屠宰企業(yè)效益不佳,上游生豬價飆升,不高價收不到豬,但下游肉價漲幅小于上游生豬價,豬肉價格上漲過快則消費(fèi)者會轉(zhuǎn)去消費(fèi)雞肉、牛羊肉等其他肉類,F(xiàn)在牛豬出欄,生豬價格松動,屠宰企業(yè)趁機(jī)聯(lián)手壓價,促使生豬價格快速回落。”馮永輝說。
更值得關(guān)注的是供應(yīng)增加還疊加了需求低迷。
袁松進(jìn)一步指出,消費(fèi)方面,端午節(jié)后,天氣轉(zhuǎn)熱,部分地區(qū)氣溫高于往年正常水平,導(dǎo)致消費(fèi)下降。使得屠宰企業(yè)需求下降,從而產(chǎn)生壓價需求。階段性的供需緊張局面的緩解,是豬價持續(xù)下跌的基礎(chǔ)。豬價下跌后,養(yǎng)殖戶有產(chǎn)生恐慌性拋售,導(dǎo)致豬價繼續(xù)大幅下降。
馮永輝指出,目前各大中院校陸續(xù)放暑假,集中消費(fèi)減少,而個別地區(qū)的儲備肉投放和進(jìn)口豬肉也對豬肉價格起到了平抑作用。