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養(yǎng)殖戶增多壓低生豬出欄價(jià)格 零售價(jià)仍沒變化
由于近期生豬價(jià)格再次出現(xiàn)回落，8月7日，全國(guó)出欄肉豬平均價(jià)格已跌至 13.61元/公斤，同比下降28.29% ，發(fā)改委宣布啟動(dòng)新一輪凍豬肉收儲(chǔ)工作。豬肉又降價(jià)了？很多煙臺(tái)市民對(duì)此表示難以理解 ，因?yàn)檗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的豬肉價(jià)一直沒變。8月8日，記者調(diào)查了解到，從養(yǎng)殖到收購、屠宰、批發(fā)、零售，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都在“打顫”，養(yǎng)殖戶養(yǎng)頭豬要賠上百元，收購商、屠宰商、批發(fā)商、零售商等雖然不至于賠錢，但盈利水平已大不如前。
發(fā)改委
生豬價(jià)格又回落再次收儲(chǔ)凍豬肉
8月7日，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布公告稱 ，由于近期生豬價(jià)格再次出現(xiàn)回落，按照緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案的規(guī)定，國(guó)家決定進(jìn)一步加大生豬市場(chǎng)調(diào)控力度，啟動(dòng)新一輪凍豬肉收儲(chǔ)工作 。據(jù)了解，這已是今年來國(guó)家發(fā)改委第二次啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)方案 。
8月7日，全國(guó)出欄肉豬平均價(jià)格已跌至13.61元/公斤，同比下降28.29% ，豬糧比價(jià)已經(jīng)連續(xù)18周低于 6:1的盈虧平衡點(diǎn)，直逼5.5:1的中度虧損線。截至上周醫(yī)學(xué)全在線執(zhí)業(yè)獸醫(yī)搜集整,理m.f1411.cn，山東省畜牧獸醫(yī)信息中心價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，我省活豬價(jià)格為13.74元/公斤，同比下降24.49% ；豬肉價(jià)格為23.04元/公斤，同比下降22.36%。隨著玉米和豆粕等飼料價(jià)格居高不下，衡量我省養(yǎng)豬戶盈利水平的豬糧比價(jià)已經(jīng)跌至5.77:1。
市民
沒覺得價(jià)格降了還是每斤十二元
豬肉價(jià)格走低，在市場(chǎng)終端反應(yīng)如何呢？8月8日，在文化路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者了解到，豬肉的價(jià)格在12元/斤左右�！氨容^好的豬肉價(jià)格是每斤12塊5，隔了一天冷凍的肉價(jià)格是每斤12塊錢�！必i肉零售商李先生說，他們的豬肉批發(fā)價(jià)格為每斤9元到10元之間，每天能賣出150多斤。攤主遲女士的豬肉價(jià)格相對(duì)便宜，為12元/斤。據(jù)遲女士介紹，她是以相對(duì)低一點(diǎn)的價(jià)格來吸引顧客。
“沒感覺到豬肉便宜啊，這不還是12塊錢嗎？”市民范先生說，去年10月份的時(shí)候，豬肉價(jià)格為每斤15元，今年初就降到了每斤12元。采訪中，不少市民都表示沒感覺到近期豬肉價(jià)格便宜了�！�6月初的時(shí)候豬肉價(jià)格漲了一點(diǎn)，沒幾天就落下來了。現(xiàn)在買肉基本上都是每斤12塊錢�！笨吹缴i價(jià)格不斷下跌，范先生反而有點(diǎn)擔(dān)心，“再這樣降下去，養(yǎng)殖戶都不養(yǎng)豬了，那我們豈不是就吃不到豬肉了？”
商販
批發(fā)價(jià)是十塊每斤賺兩塊錢
“我們這邊的價(jià)格也是跟著批發(fā)商價(jià)格的變動(dòng)而變動(dòng) ，零售價(jià)跟批發(fā)價(jià)保持2塊錢左右的差價(jià)，也不會(huì)出現(xiàn)虧損的情況�！痹谖幕忿r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤主遲女士說，她的店銷量不錯(cuò)，每天豬肉都能賣出200斤左右，過節(jié)的時(shí)候還能賣到近400斤。
在三環(huán)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，豬肉的價(jià)格也為12元/斤。在一周之前，這里豬肉的價(jià)格是 12.5元/斤�！敖盗�5毛錢，但價(jià)格也一直都在12塊錢左右�！辟u了6年豬肉的攤主王女士介紹，從今年春天開始，豬肉的零售價(jià)格就都在12塊錢左右�！芭l(fā)價(jià)是10塊錢，中間賺個(gè)兩塊錢的利潤(rùn)�！蓖跖空f，她零售豬肉這些年來，從來沒有虧損過。
屠宰場(chǎng)
一頭只掙十塊不賠本就不錯(cuò)
“我們現(xiàn)在只是微利啊，保證不賠本就不錯(cuò)啦�！备Ｂ�(lián)肉食加工廠經(jīng)理王連強(qiáng)嘆了一口氣，他的加工廠現(xiàn)在屠宰一頭豬利潤(rùn)只有10塊錢，“去年豬肉價(jià)格高的時(shí)候，屠宰一頭豬能賺到40塊錢呢�！�
8月8日下午，在位于福山區(qū)北四路的福聯(lián)肉食加工廠里，300多頭收購來的豬被臨時(shí)安置在豬欄里�！笆召弫淼呢i要等12個(gè)小時(shí)后才能屠宰，這12個(gè)小時(shí)不能喂食�！蓖踹B強(qiáng)說，由于現(xiàn)在生豬價(jià)格不斷下跌，他們也不敢收購太多生豬存欄，每天300頭豬的屠宰量，存欄量只有四五百頭，“差不多是當(dāng)天收購，當(dāng)天或者第二天就屠宰了�！�
