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蜜炙西洋參及其制備方法

公開(kāi)(公告)號(hào) CN1813840A  
公開(kāi)(公告)日 2006.08.09  
申請(qǐng)(專利)號(hào) CN200510119008.0  
申請(qǐng)日期 2005.11.23  
專利名稱 蜜炙西洋參及其制備方法  
主分類號(hào) A61K36/258(2006.01)I  
分類號(hào) A61K36/258(2006.01)I;A61K35/64(2006.01)I  
分案原申請(qǐng)?zhí)?  
優(yōu)先權(quán)  
申請(qǐng)(專利權(quán))人 馬 健  
發(fā)明(設(shè)計(jì))人 馬興龍  
地址 135206吉林省靖宇縣花園口鎮(zhèn)  
頒證日  
國(guó)際申請(qǐng)  
進(jìn)入國(guó)家日期  
專利代理機(jī)構(gòu) 吉林長(zhǎng)春新紀(jì)元專利代理有限責(zé)任公司  
代理人 魏征驥  
國(guó)省代碼 吉林;22  
主權(quán)項(xiàng) 一種蜜炙西洋參,其特征在于,它是由下列原料和制備方法得到的:a.原料:按重量份,主料:四~六年生西洋參80~120份,蜂蜜50~90份,輔料:中草藥0.5~1.5份,該輔料具體配方為:枸杞、黨參、黃芪、五味子按1∶1∶1∶1的重量份數(shù)比, b.制備方法包括下列步驟:一、投料,按配方,選料,稱重,進(jìn)行凈制,去須;二、蒸炙,將西洋參單個(gè)擺放在蒸屜內(nèi)后置于蒸箱里,每次蒸量為蒸箱容積的1/5~2/3,通入蒸箱的蒸汽壓力為0.20Mpa~0.25Mpa,待蒸箱內(nèi)水沸騰后開(kāi)始計(jì)蒸炙時(shí)間:50分鐘~120分鐘,蒸箱內(nèi)蒸氣溫度保持在60℃~100℃,蒸炙結(jié)束后,自然晾曬至表面無(wú)水分時(shí)為止;三、蜜炙,將經(jīng)過(guò)上述步驟處理的西洋參擺放在蒸煮鍋內(nèi),使蜂蜜浸過(guò)西洋參表面,每次裝入量為該蒸煮鍋容積的1/5~2/3,通入蒸汽,使夾層壓力在沸騰前為0.20~0.25Mpa,在沸騰后為0.15~0.20Mpa,使鍋內(nèi)保持沸騰1~1.5小時(shí),然后加入輔料中草藥,使蒸煮鍋內(nèi)溫度保持在80℃~100℃、時(shí)間20小時(shí)~108小時(shí);然后,使蒸煮鍋內(nèi)溫度自然降至室溫,將蒸煮鍋里的蜂蜜放出,再將西洋參取出晾1~2小時(shí),或至不粘手;四、烘干,將經(jīng)步驟三蜜炙過(guò)的西洋參擺放在烘干盤內(nèi),再放入烘箱中,烘干溫度為50℃~60℃,烘干時(shí)間為36~72小時(shí),然后再自然降溫至室溫,移出烘箱。  
摘要 本發(fā)明涉及一種蜜炙西洋參及其制備方法,屬于西洋參保健食品及其制備方法。它是由下列原料和制備方法得到的:按重量份,主料:四~六年生西洋參80~120份,蜂蜜50~90份,輔料:中草藥0.5~1.5份,b.制備方法包括下列步驟:投料,按配方,選料,稱重,進(jìn)行凈制,去須;蒸炙,將西洋參單個(gè)擺放在蒸屜內(nèi)后置于蒸箱里蒸炙;蜜炙,將經(jīng)過(guò)上述步驟處理的西洋參擺放在蒸煮鍋內(nèi),使蜂蜜浸過(guò)西洋參表面,通入蒸汽,加入輔料中草藥,蜜炙;烘干,將經(jīng)蜜炙過(guò)的西洋參放入烘箱中烘干。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:使西洋參可直接口嚼食用,口感好,即保留著西洋參天然屬性,又不會(huì)引起高血壓和流鼻血現(xiàn)象。  
國(guó)際公布  
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