2016年公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目
公共營(yíng)養(yǎng)師的考試科目分別為：
《職業(yè)道德》(客觀題)
《理論知識(shí)》(客觀題)
《專業(yè)技能》(主觀題)
國(guó)家職業(yè)資格鑒定考核分為職業(yè)道德、理論知識(shí)和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識(shí)考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應(yīng)用 醫(yī),學(xué).全.在.線搜集,整理，采用紙筆作答。考試采用百分制，60分及格。其中，一級(jí)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。
| 名稱 | 等級(jí) | 科目 | 題型 | 題量 | 作答方式 | 分值 | 權(quán)重 |
| 公共營(yíng)養(yǎng)師 | 3級(jí) | 職業(yè)道德 | 選擇題 | 125 | 題卡作答 紙筆作答 |
10% | |
| 理論知識(shí) | 100 | 90% | |||||
| 專業(yè)技能 | 綜合應(yīng)用、案例分析、食譜編制、應(yīng)用計(jì)算 | 100 | 100% | ||||
| 2級(jí) | 職業(yè)道德 | 選擇題 | 125 | 題卡作答 紙筆作答 |
10% | ||
| 理論知識(shí) | 100 | 90% | |||||
| 專業(yè)技能 | 綜合應(yīng)用、案例分析、食譜編制、應(yīng)用計(jì)算 | 100 | 100% | ||||
| 綜合評(píng)審 | 撰寫(xiě)論文 | 書(shū)面答辯 | 100 | 100% |
