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2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試輔導(dǎo):農(nóng)藥殘留

來(lái)源:本站原創(chuàng) 更新:2012-6-6 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

農(nóng)藥殘留(Pesticide residues),是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。

施用于作物上的農(nóng)藥,其中一部分附著于作物上,一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中醫(yī),學(xué).全,在.線m.f1411.cn,環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會(huì)被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過(guò)植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi),或通過(guò)環(huán)境、食物鏈最終傳遞給人、畜。

2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容指導(dǎo)專題

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