公共營養(yǎng)師(二級)復習資料:人科學補鈣注意事項
針對國人補鈣的現(xiàn)實情形，中國消費者協(xié)會警示消費者要科學補鈣m.f1411.cn，方能永葆健康。
一、不隨廣告走。增添自己的保健常識，正確熟悉補鈣。鈣品出產(chǎn)企業(yè)常以明星為前驅，吸引消費者。對此應按照自身需要做出選擇，而不要被各類清脆的補鈣商品名稱所惑，切記此類商業(yè)用語純屬炒作，扎營養(yǎng)學規(guī)模年夜都并不存在。
二、不要聽信某些鈣品的夸年夜宣傳。如一些廣告稱的“沉積好、領受快”，使人誤認為人體對鈣的領受是簡單的過程，現(xiàn)實上鈣進入人體首先要進入血液，再形成含鈣細胞，之后再經(jīng)由過程復雜的轉變過程穿徹骨頭最外面的硬層，固定到瑯縵沔的骨質中。還有廣告?zhèn)鞑脊拇底约旱漠a(chǎn)物“顆粒比一般產(chǎn)物小若干倍”，現(xiàn)實上顆料巨細只是物理轉變，并不能年夜素質上改善人體對鈣的領受率；今朝人體對補鈣產(chǎn)物中鈣的領受率僅在30%擺布，事實上并不存在所謂的“95%”的領受率。
三、盡量經(jīng)由過程改善飲食結構，達到年夜自然食物中獲取足量鈣的目的。在家庭日常的食物中，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等，出格是牛奶，每100克鮮牛奶含鈣120毫克，如不美觀每人天天喝奶250克，便能供給鈣300毫克；天天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣；再加上伙食中其它食物供給的300毫克擺布的鈣，便能完全知足人體對鈣的需要，值得注重的是，在食用這些含鈣豐碩的食物時，應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、卵白質豐碩的食物，以免影響鈣的領受。
四、檢測鈣的含量，應去正規(guī)病院。商鋪藥店里擺放的“單光子骨密度測試儀”，只能測手臂的尺骨和橈骨，而鈣的流失蹤首要風險是腰椎和胯骨的缺鈣，是以這種測試禁絕確。而且這類儀器是放射源，其輻射會對身體發(fā)生影響。
五、鈣產(chǎn)物并非越貴越好，應按照自身需要選用。今朝市場上通順的鈣產(chǎn)物，其品質沒有太年夜區(qū)別。而且分歧鈣品適宜人群也分歧，碳酸鈣含凈鈣量高，領受率高，是傳統(tǒng)補鈣制劑，但它并不適合胃酸缺乏者；磷酸鈣含磷高，但不適合慢性腎功能不全者。
六、補鈣不是越多越好，主要的是看領受。每次服用元素鈣跨越200毫克時，就會降低領受率。
七、老年人缺鈣是引起骨質松散癥的主要原因，應年夜改善飲食結構和服用鈣品兩方面增強鈣的攝入量。
在攝入含鈣食物時，老年人應考慮自身的身體狀況，飲食合理適中，促進身體領受；在服用補鈣產(chǎn)物時需注重，老年人腸道對鈣的領受能力較弱，純摯服用鈣制劑無法年夜發(fā)病機制上有用防治骨質松散癥，必需服用必然劑量的維生素，才能防止鈣質流失蹤，提高腸道領受鈣的能力，促進骨代謝和骨形成。但出格需要引起正視的是，純摯補鈣并不能周全防治骨質松散癥，內(nèi)滲出失蹤調(diào)、維生素D活力下降、行為量削減、鹽攝入量過高檔身分都可能導致老年人患骨質松散癥。
八、兒童補鈣應以食補為主，在服用鈣品時應出格小心。兒童腸胃功能較弱，不要選擇堿性強的鈣品，如碳酸鈣、活性鈣等；不應在服用鈣品時同時飲用汽水、碳酸飲料等，以免降低領受率。此外，兒童過量服用鈣品，會按捺對鋅元素的領受，是以對缺鋅兒童進行補鈣時應以食補為主。
九、服用添加維生素D的鈣品時，謹防積蘊中毒。良多消費者認為，補鈣只能選擇與維生素D合一產(chǎn)物，這是一種曲解，因為人體個體差異普遍存在，并不是所有的人同時既缺鈣又缺維生素D，部門人持久服用維生素D反而會按捺體內(nèi)自身維生素D的形成，或是激發(fā)維生素D年夜量攝入而積蘊中毒現(xiàn)象，中毒癥狀為高鈣血癥引起的肝腎功能損傷和軟組織鈣化醫(yī)學全在線搜集整理m.f1411.cn，默示為食欲減退、紡暌鉤緩慢、心律不齊、呼吸堅苦、惡心吐逆、煩渴多尿、便秘等。
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