2011年公共營養(yǎng)師：苦瓜不適合哪些人吃
都說夏秋季節(jié)最適宜吃苦瓜降火氣，但不管做什么事兒都得講究個度，苦瓜雖好卻也不能天天吃、頓頓吃。中西醫(yī)科主任醫(yī)師提醒，不是所有人都適合吃苦瓜，如果餐餐都吃苦瓜，造成飲食單一、寒涼過盛，反而傷身。
祖國醫(yī)學說的五味是指酸、苦、甘、辛、咸，分別對應的五臟為肝、心、脾、肺、腎，對應的五季為春、夏、長夏、秋、冬，而歸屬于五行則是木、火、土、金、水。夏季屬火，心也屬火，因此夏天心火最易亢盛�？喙弦步小皼龉稀保湮犊嘈院�，歸心經(jīng)，所以炎熱的季節(jié)宜多吃苦瓜�？喙喜粌H有清心明目、清涼解渴、瀉六經(jīng)實火之功，還有益氣生津、解除疲勞的作用；另外醫(yī)學.全在線m.f1411.cn，苦瓜除歸心經(jīng)外，還入肺經(jīng)和胃經(jīng)，因而它還具有瀉肺通便、健脾開胃、解毒消癰等功效。但苦瓜雖然優(yōu)點很多，卻并不適合所有人群。
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足；加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。
孕婦應慎食苦瓜�？喙虾�奎寧，食用過量可刺激子宮收縮，造成流產(chǎn)。
另外，需要引起重視的是，苦瓜含草酸，如果頓頓生吃苦瓜，草酸攝入過度會和體內鈣相結合，形成草酸鈣結石。
最后廖輝主任提醒，飲食一定要多元化，不要一味為降火就天天吃苦瓜，保證每天攝入營養(yǎng)成分的多樣化才能增強我們的機體免疫力m.f1411.cn。
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