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您現在的位置: 醫(yī)學全在線 > 衛(wèi)生資格 > 382中級營養(yǎng)師-中級師 > 正文:2020年中級營養(yǎng)師考試專業(yè)知識與專業(yè)實踐能力大綱
    

2020年度衛(wèi)生專業(yè)技術資格考試營養(yǎng)學中級考試大綱-專業(yè)知識與專業(yè)實踐能力


九、血液
系統(tǒng)疾病與飲食營養(yǎng)

1.缺鐵性貧血

(1)概述及臨床表現
(2)飲食治療

掌握

3

4

2.再生障礙性貧血

(1)概述及臨床表現
(2)飲食治療

熟悉

3

4

3.溶血性貧血

(1)概述及臨床表現
(2)飲食治療

熟悉

3

4

4.急性白血病

(1)概述及臨床表現
(2)飲食治療

熟悉

3

4

5.過敏性紫癜

(1)概述及臨床表現
(2)飲食治療

了解

3

4

十、傳染
病與飲食營養(yǎng)

1.病毒性肝炎

(1)病因及發(fā)病機制
(2)臨床表現
(3)飲食治療

掌握

3

4

2.肺結核

(1)病因及臨床表現
(2)飲食治療

掌握

3

4

3.傷寒與副傷寒

(1)病因及臨床表現
(2)飲食治療

熟悉

3

4

4.細菌性痢疾

(1)病因及臨床表現

熟悉

3

(2)飲食治療

熟悉

4

十一、兒
科疾病與飲食營養(yǎng)

1.兒科基本和治療膳食

(1)兒科疾病基本膳食
(2)兒科疾病治療膳食

掌握

3

2.小兒糖尿病

(1)概述及臨床表現
(2)營養(yǎng)治療

掌握

3

4

3.嬰兒腹瀉

(1)概述及臨床表現
(2)飲食治療

熟悉

3

4

4.小兒心衰

(1)概述及臨床表現
(2)飲食治療

熟悉

3

4

5.急性腎炎

(1)概述及臨床表現
(2)飲食治療

熟悉

3

4

6.腎病綜合征

(1)概述及臨床表現
(2)飲食治療

熟悉

3

熟悉

4

7.苯丙酮尿癥

(1)概述及臨床表現
(2)飲食治療

熟悉

3

4

8.半乳糖血癥

(1)概述及臨床表現
(2)飲食治療

熟悉

3

4

9.肝豆狀核變性

(1)概述及臨床表現
(2)飲食治療

熟悉

3

4

10.嬰幼兒及少年型重
癥肌無力

(1)概述及臨床表現
(2)飲食治療

了解

3

4

11.小兒癲癇

(1)概述及臨床表現
(2)飲食治療

了解

3

4

十二、腫
瘤與飲食營養(yǎng)

1.營養(yǎng)與腫瘤的關系

(1)熱能、營養(yǎng)素與腫瘤
(2)飲食致癌的可能機制
(3)常用抗癌食物
(4)預防癌癥的膳食措施

熟悉

3

了解

3

熟悉

3

4

2.化療病人與飲食營養(yǎng)

(1)化療對病人營養(yǎng)狀況的影響
(2)化療病人的營養(yǎng)支持

熟悉

3

4

3.放療病人與飲食營養(yǎng)

(1)放療對病人營養(yǎng)狀況的影響
(2)放療病人的營養(yǎng)支持

熟悉

3

4

十三、外
科疾病的營養(yǎng)治療

1.外科營養(yǎng)的重要性

(1)蛋白質缺乏的影響
(2)術前營養(yǎng)不良的原因及飲食處理
(3)術后營養(yǎng)供給

掌握

3

2.各種常見病術后的營
養(yǎng)治療

(1)口腔疾病術后
(2)扁桃體切除術后
(3)全喉切除術后
(4)一般腹部術后
(5)直腸、肛門術后
(6)胃大部切除術后

掌握

4

(7)小腸切除術后
(8)肝膽手術后
(9)胰腺手術后
(10)婦產科術后
(11)顱腦手術后
(12)心外科術后

了解

(13)胸外科術后

了解

4

3.燒傷

(1)營養(yǎng)代謝特點
(2)營養(yǎng)需要
(3)飲食治療

掌握

3

4

4.腎移植

(1)術后前期的營養(yǎng)治療
(2)術后恢復期的營養(yǎng)治療
(3)術后合并腎功能不全的營養(yǎng)治療

掌握

4

十四、腸
內及腸外營養(yǎng)支持

1.腸內營養(yǎng)支持

(1)腸內營養(yǎng)的概念
(2)腸內營養(yǎng)支持的適應證、禁忌證及并發(fā)癥
(3)常用腸內營養(yǎng)制劑的使用方法
(4)腸內營養(yǎng)的監(jiān)控

掌握

3

掌握

4

2.腸外營養(yǎng)支持

(1)腸外營養(yǎng)的概念
(2)腸外營養(yǎng)支持的適應證、禁忌證及并發(fā)癥
(3)常用腸外營養(yǎng)制劑
(4)腸外營養(yǎng)支持營養(yǎng)液的配制與實施方法
(5)腸外營養(yǎng)的監(jiān)控

掌握

3

4

十五、食
物過敏與食物不耐受

1.食物過敏

(1)定義及原因
(2)分類及臨床表現
(3)營養(yǎng)防治措施

掌握

3

4

2.乳糖不耐受

(1)病因及分類
(2)飲食治療

掌握

3

4

3.其他食物不耐受

(1)常見原因
(2)飲食治療

熟悉

3

4

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