2015年初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師考試大綱-臨床營(yíng)養(yǎng)部分(專業(yè)知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐能力)

3. 肥胖

（1)概念

掌握

3

（2)肥胖的評(píng)價(jià)指標(biāo)和診斷標(biāo)準(zhǔn)

（3)病因

3

（4)飲食營(yíng)養(yǎng)因素與肥胖的關(guān)系

（5)主要臨床表現(xiàn)

（6)肥胖的主要并發(fā)癥

（7)飲食治療

4

4.代謝綜合征

（1)概念

3

（2)飲食營(yíng)養(yǎng)因素以及生活方式與代謝
綜合征醫(yī)學(xué)全在.線網(wǎng).站.搜集

5. 原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥

（1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

（2)飲食治療

4

6. 甲狀腺功能亢進(jìn)

（1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

7. 甲狀腺功能減退

（1)病因及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

8. 單純性甲狀腺腫

（1)病因及臨床表現(xiàn)

了解

3

（2)飲食治療

4

9. 低血糖

（1)病因及臨床表現(xiàn)

掌握

3

（2)飲食治療

4

10. 腎上腺皮質(zhì)增多癥

（1)病因及臨床表現(xiàn)

了解

3

（2)飲食治療

4

11. 原發(fā)性慢性腎上腺皮
質(zhì)功能減退癥

（1)病因及臨床表現(xiàn)

了解

3

（2)飲食治療

4

12. 嗜鉻細(xì)胞瘤

（1)病因及臨床表現(xiàn)

了解

3

（2)飲食治療

4

九、血液系統(tǒng)
疾病與飲食 營(yíng)養(yǎng)

1. 缺鐵性貧血

（1)概述及臨床表現(xiàn)

掌握

3

（2)飲食治療

4

2. 再生障礙性貧血

（1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

3. 溶血性貧血

（1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

4. 急性白血病

（1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

（2)飲食治療

4

5. 過敏性紫癜

（1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

（2)飲食治療

4

十、傳染病與
飲食營(yíng)養(yǎng)

1．病毒性肝炎

（1)病因及發(fā)病機(jī)制

熟悉

3

（2)臨床表現(xiàn)

3

（3)飲食治療

掌握

4

2．肺結(jié)核

（1)病因及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

掌握

4

3. 傷寒與副傷寒

（1)病因及臨床表現(xiàn)

了解

3

（2)飲食治療

4

4. 細(xì)菌性痢疾

（1)病因及臨床表現(xiàn)

掌握

3

（2)飲食治療

4

十一、兒科疾
病與飲食營(yíng) 養(yǎng)

1．兒科基本和治療膳食

（1)兒科疾病基本膳食

掌握

3

（2)兒科疾病治療膳食

3

2．小兒糖尿病

（1)概述及臨床表現(xiàn)

掌握

3

（2)營(yíng)養(yǎng)治療

4

3. 嬰兒腹瀉

（1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

4. 小兒心衰

（1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

（2)飲食治療

4

5. 急性腎炎

（1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

6. 腎病綜合征

（1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

7. 苯丙酮尿癥

（1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

8. 半乳糖血癥

（1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

（2)飲食治療

4

9. 肝豆?fàn)詈俗冃?/a>

（1)概述及臨床表現(xiàn)

熟悉

3

（2)飲食治療

4

10. 嬰幼兒及少年型重癥
肌無力

（1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

（2)飲食治療

4

11. 小兒癲癇

（1)概述及臨床表現(xiàn)

了解

3

（2)飲食治療

4

十二、腫瘤與
飲食營(yíng)養(yǎng)

1．營(yíng)養(yǎng)與腫瘤的關(guān)系

（1)熱能、營(yíng)養(yǎng)素與腫瘤

熟悉
了解
了解
熟悉

3

（2)飲食致癌的可能機(jī)制

3

（3)常用抗癌食物

3

（4)預(yù)防癌癥的膳食措施

4

2．化療病人與飲食營(yíng)養(yǎng)

（1)化療對(duì)病人營(yíng)養(yǎng)狀況的影響

熟悉

3

（2)化療病人的營(yíng)養(yǎng)支持

4

3．放療病人與飲食營(yíng)養(yǎng)

（1)放療對(duì)病人營(yíng)養(yǎng)狀況的影響

熟悉

3

（2)放療病人的營(yíng)養(yǎng)支持

4

十三、外科疾
病的營(yíng)養(yǎng)治 療

1．外科營(yíng)養(yǎng)的重要性

（1)蛋白質(zhì)缺乏的影響

了解

3

（2)術(shù)前營(yíng)養(yǎng)不良的原因及飲食處理

（3)術(shù)后營(yíng)養(yǎng)供給