燕窩 性平。潔白者良。
〔宜〕 消痰，降火，補(bǔ)氣。
海參 性寒滑。
〔宜〕 解臟熱，補(bǔ)腎，故名參。
〔忌〕 稍滯而難化。
鮑魚 性溫。
〔宜〕 化痰。
魚翅 性平。
〔宜〕 利小便，治香港腳、水腫、黃膽。
鱘鰉魚 性平。味甘辛。雄曰鱘，雌曰鰉。
〔宜〕 作 ，可常食。
鰣魚 性平。味甘。
〔宜〕 補(bǔ)虛勞。
〔忌〕 發(fā)疳痼。
鱸魚 性溫。
〔宜〕 溫中益氣。
鯖魚 性甘平。
〔宜〕 治香港腳。
〔忌〕 服術(shù)人勿服。
膽（治目疾，除喉痹，涂熱瘡)
魚 性平。味甘。即魴魚。
鯽魚 性溫。味甘。
〔宜〕 和胃實(shí)腸。（魚皆屬火，惟鯽屬土，故宜腸胃)
〔忌〕 不宜同沙糖食。
鰱魚 性甘溫。味甘。一名 魚。
〔宜〕 補(bǔ)中益氣。
〔忌〕 多食，令人熱中發(fā)渴，又發(fā)瘡疥。
鱖魚 性平。
〔宜〕 補(bǔ)虛，益脾，治勞瘵、腸風(fēng)便血。
鯇魚 性溫。即草魚。
〔宜〕 暖胃和中。
魚 性平。味甘。大者為蠖魚。
鲞魚 性平。即石首魚干。
〔宜〕m.f1411.cn/kuaiji/ 開胃，消食，治痢。凡病中，忌油膩生冷，惟食鲞相宜。
白魚 性平。味甘。又名 魚。
〔宜〕 開胃助脾，補(bǔ)肝明目。
〔忌〕 患癤毒人食之，發(fā)膿。
鰷魚 性平。即 魚。
〔宜〕 暖胃，止冷瀉。
鯊 魚 性平。味甘。
〔宜〕 暖中，益氣。
紙魚 性平。味甘淡。
烏魚 性平。味甘微咸。即鱧魚。
〔宜〕 煮湯洗除汗斑。
魚 性平。味甘。
有黃白二色，黃而小者名顙魚。
鱔魚 性溫。味甘。
〔宜〕 補(bǔ)五臟，除風(fēng)濕。尾血療口眼 邪。
鰻魚 性平。味甘。
〔宜〕 除勞瘵骨蒸，補(bǔ)虛損。
鰍魚 性平。味甘。即泥鰍，又名 魚。
鱉 性平。味甘。
〔宜〕 涼血滋陰，愈瘧疾，補(bǔ)腎除熱。
〔忌〕 與莧菜同食。
龜 性溫。味甘微咸。
〔宜〕 補(bǔ)心，益腎，滋陰，資智。
〔忌〕 惡人參。
龜版（熬膏良。治陰血不足，勞熱骨蒸)
蝦 性熱。味甘。
〔宜〕 壯陽(yáng)道。
〔忌〕 多食發(fā)瘡。
蟹 性寒。味甘。
〔宜〕 除熱，解結(jié)，散血，通筋，續(xù)筋骨。
〔忌〕 寒胃泄瀉。
螺螄 性大寒。味甘微咸。
〔宜〕 清熱安痔，利大小便。
〔忌〕 脾胃虛寒者食之，瀉不止。
蟶 性涼。味咸微甘。入腎經(jīng)。
〔宜〕 清熱除煩。
石決明 （似蟶而扁者，治目疾)
海蜇 性溫。味咸。
〔宜〕 清熱軟堅(jiān)。
