可隨意吃的食物油菜、大白菜、小白菜、
菠菜、青菜、
苜蓿、
芹菜、
韭菜、
蓮花白、西紅柿、
黃瓜、
冬瓜、西
葫蘆、
苦瓜、
絲瓜、豆制品、乳類(lèi)、魚(yú)蝦、
海帶等。 應(yīng)節(jié)制的食品面粉、大米、小米、玉米、蕎面、黃豆、
赤小豆、
綠豆以及花生米等；含糖較高的食物，如紅薯、土豆、蓮菜、粉條、粉皮、
西瓜、
甜瓜、哈密瓜、
蘋(píng)果、
香蕉、梨、
荔枝、
大棗、
桃、
柿子、杏等； 肉類(lèi)和蛋類(lèi)在日常飲食中也應(yīng)予以節(jié)制。 須忌用的食物紅糖、白糖、
冰糖、
蜂蜜、水果糖、果
醬、水果罐頭、甜飲料、各種甜糕點(diǎn)。 此外，
糖尿病患者應(yīng)經(jīng)常吃高纖維食物，如麩皮、
豆腐渣、硬果、粗雜糧等。這些食物的優(yōu)點(diǎn)是： 1.植物纖維含量高，能延緩食物中糖的吸收，使餐后血糖升高的幅度減少， 尿糖排出減少，從而保存能量； 2.植物纖維可與體內(nèi)膽汁酸結(jié)合，增加大便中膽鹽的排出。由于膽汁酸是合成膽固醇的前身物質(zhì)，故可使血清膽固醇濃度下降，有利于阻止或延緩心、 腦血管并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。轉(zhuǎn)自：糖尿病信息資訊網(wǎng)
