提到美容，很多人首先想到的就是去美容院。其實(shí)，只要經(jīng)常食用蔬菜，照樣能讓你的肌膚光彩照人，其效果不亞于上美容院呢。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，以下的食物當(dāng)屬美容能手：
豌豆 《本草綱目》記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效�，F(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的
維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。
白
蘿卜 中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的
維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。
胡蘿卜 胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤。
蘆筍 蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關(guān)的疾病，使皮膚白嫩。
甘薯 甘薯含大量黏蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降低膽固醇，減少皮下脂肪，且補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、益腎陽，從而有助于護(hù)膚美容。
蘑菇 蘑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性
雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。
豆芽 豆芽可以防止
雀斑、黑斑，使皮膚變白。
絲瓜 絲瓜能潤滑皮膚，防止皮膚產(chǎn)生皺紋。
黃瓜 黃瓜含有大量的維生素和游離
氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和
雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏之品。
冬瓜 冬瓜含微量元素
鋅、鎂。鋅可以促進(jìn)人體生長發(fā)育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白凈。
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