由許多人認(rèn)為果蔬皮中有大量的營養(yǎng)物質(zhì),因此任何水果蔬菜時都將皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用時容易引起疾病或中毒,因此應(yīng)避免食用這些水果蔬菜皮。由許多人認(rèn)為果蔬皮中有大量的營養(yǎng)物質(zhì),因此任何水果蔬菜時都將皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用時容易引起疾病或中毒,因此應(yīng)避免食用這些水果蔬菜皮。
土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物堿”,其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒,癥狀不明顯,因而往往被忽視。
馬鈴薯燒
牛肉,由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,而拉長胃腸消化吸收的時間,造成胃腸的不適。
紅薯皮
含堿多,食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能夠產(chǎn)生“
番薯酮”和“番薯酮醇”,進(jìn)入人體將損害肝臟,并引起中毒。中毒輕者,出現(xiàn)惡心、
嘔吐、
腹瀉,重者可導(dǎo)致高燒、
頭痛、
氣喘、
抽搐、
吐血、
昏迷,甚至死亡。
柿子皮
柿子未成熟時,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸則集中于
柿皮中。鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物——柿石,引起多種疾病.
銀杏皮
果皮中含有有毒物質(zhì)“
白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等,進(jìn)入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),引起中毒。另外,熟的銀杏肉也不宜多食。
荸薺皮
荸薺常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外,荸薺皮中還含有寄生蟲,如果吃下未洗凈的荸薺皮,會導(dǎo)致疾病。
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原帖由 荷塘月影 于 2008/3/22 16:14 發(fā)表
馬鈴薯燒牛肉,由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,而拉長胃腸消化吸收的時間,造成胃腸的不適。...
用中醫(yī)理論就能解釋這個現(xiàn)象了,牛肉屬土,土豆也是屬土,土性緩也,所以消化的時間較長。平時吃了土性的食物如果過量也會出現(xiàn)腹脹胃滿,就是這個原理。
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香蕉皮也不能吃的
-----------樓主既然說紅薯皮富堿 ,那就應(yīng)該多吃,現(xiàn)在社會人們吃進(jìn)了太多的酸了,正好可以中和一下
-----------慘了 ! 我的命格就是土太旺,而我最愛吃土豆皮了 !
-----------我也是土命旺盛..愛吃土豆....