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本草求真:請教 梗米到底是什么

梗米就是大米嗎?經常說的梗米粥不知道是指什么.請老師們解釋一下好嗎?聽說大米補肺氣,誰知道哪里的大米,什么牌子的最好呀?謝謝.
-----------梗米據史料及古典醫(yī)藉就是指陳年粘米<即是否平時做飯用的大米>也.<記住不是糯米>
-----------應該是粳米不是梗米,這個粳讀jing
-----------現(xiàn)在的年輕人以經不知道粳米是什么了,粳米是旱稻子,70年代還有,
因為產量低農戶早已不種了.
-----------我們湖南人將粳米說成是晚(秋收)稻米,通常認為早稻米不好吃,也的確是不好吃。
-----------
原帖由 pkhwm 于 2007/11/14 17:33 發(fā)表
現(xiàn)在的年輕人以經不知道粳米是什么了,粳米是旱稻子,70年代還有,
因為產量低農戶早已不種了.


pkhwm ”說的不錯,郝萬山教授也是這么說的。

“粳米是什么東西?是旱稻子,它在水田里
不能生長,是在旱地里生長的,它和稻子是一樣的,只不過它的產量很
低,一畝地也就打一百來斤吧,現(xiàn)在人們覺得經濟效益太差了,所以種
的人就少了,因此許多藥房就沒有這種東西。要用白虎湯的時候,大夫
們怎么辦呢?他就告訴你,抓一把大米吧,說粳米有養(yǎng)胃的作用,大米
也有養(yǎng)胃的作用,應當說它又是同一科屬的植物,代替它應當說大體上
是不錯的,可是問題是稻米是水里生長的,粳米是陸地上生長的,水里
生長的東西,不管用量多還是用量少,從性味和作用來講,這有一點利
尿的作用,你在一個熱盛津傷的證候下,再用一點利尿作用的藥,在理
論上是不合適的,當然在實踐上,天天吃大米,每天雖說不是三頓吃,
吃一頓你也得吃一小碗,所以利尿作用對于這個病人、對于這個具體的
人來說,可能微乎其微了,實際上可以這么代替,但是理論上不應當這
么代替!

[ 本帖最后由 淳厚 于 2007/11/14 21:17 編輯 m.f1411.cn/shouyi/]
-----------粳米,個小,橢圓,多種于山丘,一年一造。一些大的超市有售!比山東大米小一半。形狀和此差不多。
-----------
   粳米可用山藥代替.
-----------謝謝大家.我買的是晚粳米,和粳米是一個意思嗎?粳米比大米更有營養(yǎng)吧?看中醫(yī)食療,入藥用的都是粳米.在中醫(yī)理論上,粳米有什么作用?不好意思,知識太少,總麻煩大家.
-----------粳米就是糙米。容易煮爛,這樣象石膏之類的不太溶于水的藥物,因為粳米已經使藥湯變?yōu)樗幹嗔,于是更多的有效成分到藥液立了?br >如果認為黏米(糯米),或者是好的大米,就不對了。這些米本身好吃,但是不容易煮爛。

粳也可讀作更,現(xiàn)代漢語字典統(tǒng)一為經。新華字典就不要查了,看了讓人哭笑不得。
從字義上理解,糯米是軟米,黏米。而粳米則是硬米,不黏的米。
張錫純用山藥代粳米,無論從藥理還是使用方便都很值得推薦。

[ 本帖最后由 TruthZhang 于 2007/12/14 11:51 編輯 www.med126.com]
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