黃帝內(nèi)經(jīng):五味來(lái)源及補(bǔ)瀉

黃帝內(nèi)經(jīng)《陰陽(yáng)應(yīng)象論》：
在天為風(fēng)，在地為木，在味為酸，在體為筋，酸傷筋，辛勝酸。
在天為熱，在地為火，在味為苦，在體為脈，苦傷氣，咸勝苦。
在天為濕，在地為土，在味為甘，在體為肉，甘傷肉，酸勝甘。
在天為燥，在地為金，在味為辛，在體為皮毛，辛傷皮毛，苦勝辛。
在天為寒，在地為水，在味為咸，在體為骨，咸傷骨，甘勝咸。

黃帝內(nèi)經(jīng)《五臟生成論》：
心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，腎欲咸。
多食咸，脈變色，水勝火。
多食苦，皮槁毛拔，火勝金。
多食辛，筋急爪枯，金勝木。
多食酸，唇揭，木勝土。
多食甘，骨痛發(fā)落，土勝水。

上文：酸傷筋，下文：多食辛，筋急爪枯；是辛傷木還是酸傷木？辛瀉木還是酸瀉木
上文：甘傷肉，下文：多食酸，唇揭；是甘傷土還是酸傷土？甘瀉土還是酸瀉土
上文：辛傷皮毛，下文：多食苦，皮槁毛拔；是辛傷肺還是苦傷肺？辛瀉金還是苦瀉金
......

黃帝內(nèi)經(jīng)《臟氣法時(shí)論》：
木：酸瀉辛補(bǔ)；
火：甘瀉咸補(bǔ)；
土：苦瀉甘補(bǔ)；
肺：辛瀉酸補(bǔ)；
水：咸瀉苦補(bǔ)；

《輔行訣》又曰：
   陶云：肝德在散。故經(jīng)云：以辛補(bǔ)之，以酸瀉之。肝苦急，急食甘以緩之，適其性而衰之也。  
   陶云：心德在耎。故經(jīng)云：以咸補(bǔ)之，苦瀉之；心苦緩，急食酸以收之。
   陶云：脾德在緩。故經(jīng)云：以甘補(bǔ)之，辛瀉之；脾苦濕，急食苦以燥之。
   陶云：肺德在收。故經(jīng)云：以酸補(bǔ)之，咸瀉之；肺苦氣上逆，急食辛以散之，開(kāi)腠理以通氣也。
   陶云：腎德在堅(jiān)。故經(jīng)云：以苦補(bǔ)之，甘瀉之；腎苦燥，急食咸以潤(rùn)之，至津液生也。

黃帝內(nèi)經(jīng)《臟氣法時(shí)論》還有：
肝苦急，急食甘以緩之；心苦緩，急食酸以收之；脾苦濕，急食苦以燥之；肺苦氣上逆，急食苦以瀉之；腎苦燥，急食辛以潤(rùn)之。
肝欲散、心欲軟、脾欲緩、肺欲收、腎欲堅(jiān)。

黃帝內(nèi)經(jīng)《臟氣法時(shí)論》又說(shuō)：辛散，酸收，甘緩，苦堅(jiān)，咸軟；《五臟生成論》說(shuō)：心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，腎欲咸。
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以上說(shuō)法貌似有不一致
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黃師《四圣心源》：
木曰曲直，金曰從革，火曰炎上，水曰潤(rùn)下，土爰稼穡。
曲直作酸，炎上作苦，從革作辛，稼穡作甘，潤(rùn)下作咸。
潤(rùn)下者，水氣之不浮也；炎上者，火氣之不沉也；直則木升，曲者，木氣之不升也；從則金降，革者，金氣之不降也，甘者，稼穡之正位，平則不見(jiàn)，不平則見(jiàn)，甘味之見(jiàn)者，土氣之不運(yùn)也。五氣湮郁，而后無(wú)味以生。土氣不運(yùn)，則四維莫轉(zhuǎn)，此五味郁生之原。

正常的一氣周流應(yīng)該是：土運(yùn)轉(zhuǎn)樞軸、木金順性（木生發(fā)、金斂降)、水火立極（水要升、火要降)，那這樣來(lái)看，五味都是未能按預(yù)期運(yùn)行才出現(xiàn)的，那是不是意味著正常的應(yīng)該是淡無(wú)味？
    那出現(xiàn)五行偏頗，應(yīng)該如何對(duì)應(yīng)補(bǔ)瀉？
    補(bǔ)瀉究竟是何意義，目的是什么？
    1)是否補(bǔ)瀉要分陰陽(yáng)，補(bǔ)陰瀉陰補(bǔ)陽(yáng)瀉陽(yáng)？但為何各處均未提到陰陽(yáng)分別該如何補(bǔ)瀉，均是只提到一個(gè)？
    2)黃師《素問(wèn)懸解卷二》《臟氣法時(shí)論》解里提到：辛散則為補(bǔ)，酸收則為瀉，是否并非僅僅針對(duì)木？加速一氣周流外擴(kuò)的為補(bǔ)，減速一氣周流、內(nèi)斂的為瀉？
    3)黃帝內(nèi)經(jīng)《臟氣法時(shí)論》又說(shuō)：辛散，酸收，甘緩，苦堅(jiān)，咸軟；《五臟生成論》說(shuō)：心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，腎欲咸。這五味正是五臟本味，對(duì)應(yīng)為補(bǔ)？是否過(guò)則為災(zāi)，當(dāng)太過(guò)的時(shí)候需要克制的時(shí)候要用相應(yīng)五行生克之味來(lái)瀉？
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  在中藥現(xiàn)在利益化考量太多，來(lái)源炮制加工都有問(wèn)題的背景下，是否不與藥為醫(yī)，普通病五味調(diào)和食補(bǔ)慢調(diào)更好一點(diǎn)？
    可是經(jīng)典醫(yī)書(shū)對(duì)五味來(lái)源及對(duì)應(yīng)臟腑補(bǔ)瀉之道的描述貌似有矛盾之處，是否還未找到圓融一致的解釋，懇請(qǐng)高人解惑，謝謝！


－－－－－－－－－－－資料來(lái)源也多，說(shuō)法各異，懇請(qǐng)高人解惑
－－－－－－－－－－－回復(fù) 中立善良 的帖子

資料匯集得很好。我也有與你類似的考慮，下圖我的理解和整理。
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