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感謝大夫?yàn)槲铱焖俳獯稹撊绾沃委熀头乐?/p>
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(1) 是構(gòu)成體組織的重要成分，如五碳糖是核酸的組成成分。 許多糖與蛋白質(zhì)結(jié)合成糖蛋白，糖蛋白是一些激素的主要成分，半 乳糖是神經(jīng)組織的必需物質(zhì)。(2) 是熱能的主要來(lái)源。碳水化合物進(jìn)人豬體，經(jīng)過(guò)一系列變 化轉(zhuǎn)變成能量，為豬的各種生命活動(dòng)提供熱能。如在正常生理狀 態(tài)下，維持體溫、肌肉運(yùn)動(dòng)和體內(nèi)各器官的正�；顒�(dòng)所需能量，主要由此供給。(3) 轉(zhuǎn)化為體脂肪貯存。碳水化合物在滿(mǎn)足正常生命活動(dòng)所 需能量后，多余部分轉(zhuǎn)變?yōu)轶w脂肪增加體重，使肌肉品質(zhì)得以改 善。同時(shí)，體脂肪也是能源的貯備形式。豬對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的碳水化 合物轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜哪芰軓?qiáng)，故用富含碳水化合物的飼料如玉米、 紅薯、大米、土豆喂豬容易轉(zhuǎn)變?yōu)橹�。養(yǎng)瘦肉型豬時(shí)，應(yīng)合理供 給碳水化合物，特別在肥育后期，應(yīng)適當(dāng)減少此類(lèi)飼料喂量，以防 豬體過(guò)肥。(4) 轉(zhuǎn)化為糖原作為能量貯備。除供給上述需要外，多余的碳 水化合物轉(zhuǎn)化為肝糖原和肌糖原，作為能源貯備，以備能源不足時(shí) 分解提供能量。(5) 粗纖維的作用。粗纖維吸水量大，可起到填充胃腸道的 作用，使豬產(chǎn)生飽感；粗纖維對(duì)腸道黏膜，有一定刺激作用，可促 進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排便，并能提供一定的能量。因此，粗纖維營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值雖低，但仍是畜禽飼料中必不可少的物質(zhì)。一般認(rèn)為：豬曰 糧中粗纖維含量，2月齡以?xún)?nèi)仔豬為3%?4%，育肥豬為4%? 8%，成年種公豬、哺乳母豬為7%，空懷、妊娠母豬10%?12% 為最好。(6) 碳水化合物在豬體內(nèi)不能轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)，但滿(mǎn)足需要時(shí)可 減少蛋白質(zhì)的消耗，當(dāng)碳水化合物不能滿(mǎn)足豬的能量需要時(shí)，豬便 分解糖原和體脂肪提供能量，維護(hù)正常生命活動(dòng)。嚴(yán)重缺乏時(shí)會(huì) 增加體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗，使代謝失去平衡，影響正常的生長(zhǎng)和繁殖，此時(shí)豬體嚴(yán)重消瘦，甚至危及生命。因而碳水化合物是豬最基 本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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