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在豬體所有化學(xué)成分 中以水的比例最高。豬體內(nèi)水占55%?75%,仔豬體內(nèi)水占2/3, 尤其是初生仔豬水分含量更高，可達(dá)90% ,空腹體重1. 5 kg的仔 豬含水量達(dá)82%。隨著年齡增長，含水量下降，體重達(dá)100 kg時(shí)， 水分即降為50%。水分布于各種器官、組織和體液中，細(xì)胞內(nèi)液 約占體液的2/3,主要存在于肌肉和皮膚中，細(xì)胞外液約占體液的 1/3,兩者間不斷進(jìn)行交換以保持動(dòng)態(tài)平衡。豬乳中含有70%? 80 %的水。
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