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高粱其營(yíng)養(yǎng)成分與玉米差不多，也是能量飼料，喂豬 效果稍次于玉米。賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸的含量比玉米低，故 蛋白質(zhì)品質(zhì)較差，鈣的含量很低，且缺乏胡蘿卜素和維生素D。 高粱含有較多的單寧酸，有澀味，適口性較差，喂量過(guò)多還易發(fā)生便秘，但對(duì)仔豬非細(xì)菌性拉稀有止瀉作用。用高粱喂豬，應(yīng)注意搭配蛋白質(zhì)飼料、青飼料和礦物質(zhì)飼料。
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