哺乳仔豬的
精氨酸營養(yǎng)
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傳統(tǒng)上認(rèn)為豬乳能夠提供足夠量的
氨基酸以滿足哺乳仔豬的生長需要,但近來的研究卻表明當(dāng)豬乳作為仔豬唯一的日糧蛋白來源時(shí),哺乳仔豬卻并不能夠獲得最佳的生長性能(Boyd，1995)。例如人工喂養(yǎng)仔豬試驗(yàn)表明，出生后仔豬的生長生物學(xué)潛能至少是400g/d（從出生到21日齡時(shí)的平均值)，比哺乳仔豬（230g/d)高了74%(Boyd，1995)。仔豬在哺乳條件下生長受限的代謝基礎(chǔ)還不清楚，但可能是由于蛋白（或某一種必需氨基酸)或能量攝入不足。精氨酸是哺乳仔豬的一種必需氨基酸，但就仔豬需要相對奶中的供應(yīng)來看，母乳中精氨酸量并不能夠滿足仔豬的最佳生長。.母乳（泌乳第7d到第21d)含精氨酸1.34g/（L·全乳)（Wu和Knabe，1994)，以豬乳中精氨酸供應(yīng)和哺乳仔豬對精氨酸的需要為基準(zhǔn)，1頭7日齡的仔豬（2.5kg)日增重200g，其精氨酸需要（蛋白沉積及氨基酸代謝)大約≥2.7g/d，但是豬乳僅能夠提供1.06g/d精氨酸,也即豬乳提供的精氨酸量僅能夠滿足仔豬需要量的不到40%(Wu等,2000c)�！ ∫灿醒芯空哒J(rèn)為，哺乳仔豬自身精氨酸的內(nèi)源合成對于維持其體內(nèi)的精氨酸平衡起著十分重要的作用。但Wu等(1997)研究報(bào)道,7日齡的仔豬相對于0～2日齡,其小腸中合成的瓜氨酸和精氨酸（在新生動(dòng)物中主要的內(nèi)源精氨酸來源)下降了約60%～75%,在第14～21d進(jìn)一步下降。Flynn等(2000)又進(jìn)一步證實(shí)，在仔豬出生后的第3～14d，其血漿中的精氨酸濃度和其直接的前提物質(zhì)(
鳥氨酸和瓜氨酸)逐步下降了20%～41%，然而血漿中氨的濃度卻逐漸升高了18%～46%。而令人感興趣的是，仔豬3到4日齡斷奶，在其干燥的奶粉日糧中（CP:19.2%、Arg:0.75%，與母乳中的粗蛋白和精氨酸含量相似)分別添加0.2%、0.4%的精氨酸，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在仔豬出生后的第7～14d，仔豬體增重分別增加了43%和93%(Leibholz，1982)。Kim等(2004)也得到相似的結(jié)果�！ ∵@些結(jié)果表明仔豬7～21日齡時(shí),母乳中的精氨酸供應(yīng)及仔豬內(nèi)源合成的精氨酸不能夠充分滿足仔豬的最佳生長需要，精氨酸不足可能是限制哺乳仔豬獲得最佳生長的一個(gè)主要因素，增加哺乳仔豬的精氨酸供應(yīng)有助于發(fā)揮新生仔豬的最大生長潛力。
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