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哺乳仔豬消化器官不發(fā)達(dá)，重量和容積都很小，機(jī)能不完 善，但發(fā)育較快。初生期仔豬胃液分泌量少，消化酶系統(tǒng)發(fā)育差， 胃內(nèi)缺乏蛋白酶，僅有凝乳酶和少量胃蛋白酶原，但胃底腺不能分 泌鹽酸將其激活，故20日齡前胃不具消化蛋白質(zhì)的功能，僅靠小 腸胰蛋白酶消化蛋白質(zhì)，到40日齡左右，胃蛋白酶才具消化作用； 3周齡時(shí)胰淀粉酶才能對淀粉和其他糖類有較好的消化作用； 10日齡前腸液中蔗糖酶和麥芽糖酶活性很低，故很難利用蔗糖， 只能利用乳糖和葡萄糖，所以初生仔豬消化力弱，不能利用植物性 飼料。
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