東北民豬的主要產(chǎn)地,體貌特征,繁殖性能和優(yōu)勢(shì)
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東北民豬原產(chǎn)于東北和華北部分地區(qū),內(nèi)蒙古自治區(qū)也有少量分布。分大、中、小三型。目前中型 豬數(shù)量居多。1. 體型外貌東北民豬全身黑色,冬季密生絨毛,豬鬃發(fā)達(dá)、優(yōu)良,頭中等大,面部直長(zhǎng),頭紋縱行,耳大下垂,體 軀扁,背腰狹窄,腹大下垂,臀部?jī)A斜、四肢粗壯。成年公豬體重約200kg,成年母豬體重約150kg。乳頭 7~8 對(duì)。民豬產(chǎn)區(qū)氣候寒冷,圈舍保溫條件差,管理粗放,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇,使民豬形成了很強(qiáng)的抗寒能力,不僅能在敞圈中安全越冬,而且在-15℃條件下仍可正常產(chǎn)仔和哺乳。2. 繁殖性能民豬性成熟早,繁殖力高,4月齡左右出現(xiàn)初情期,發(fā)情征候明顯,配種受胎率高,護(hù)仔性強(qiáng)。母豬8月齡、體重80kg初配。平均頭胎產(chǎn)仔11頭,經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔12-14頭。3. 育肥效果民豬90kg屠宰,瘦肉率46.13%,肉質(zhì)優(yōu)良,肉色鮮紅,系水力強(qiáng),大
理石紋適中,分布均勻,肌內(nèi)脂 肪含量高(背最長(zhǎng)肌5.22%、半膜肌6.12%),肉味香濃。缺點(diǎn)是皮厚,皮膚占胴體比例為11.76%。4. 雜交利用民豬是很好的雜交母本,與大約克夏、長(zhǎng)白、杜洛克、漢普夏等雜交,雜種優(yōu)勢(shì)效益都很顯著。長(zhǎng)白 公豬與東北民豬母豬雜交后代日增重587g,飼料利用率3.09:1,生長(zhǎng)肥育豬在較好條件下日增重 500g。
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