雞
維生素A缺乏癥是怎樣的
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本病是由日糧中維生素A供給不足或消化吸收障礙所引起 的，以夜
盲，黏膜、皮膚上
皮角質(zhì)化、變質(zhì)，生長(zhǎng)停滯，干眼病 為主要特征的一種營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病。維生素A是環(huán)狀不飽和一 元醇，對(duì)酸、堿和熱穩(wěn)定，但在空氣中易被氧化。維生素A能 維持雞正常視覺(jué)和黏膜上皮細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝，促進(jìn)雞的生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖和孵化所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因 此應(yīng)引起重視。維生素A大量存在于動(dòng)物性飼料中，如
魚(yú)肝油、 牛奶、卵黃、血液、肝臟和魚(yú)粉等。一切植物性飼料中均無(wú)維生 素A，只有
胡蘿卜素，如青綠飼料、優(yōu)質(zhì)干草、
甘薯、青貯料和 胡蘿卜等富含胡蘿卜素，它在機(jī)體內(nèi)胡蘿卜素酶的作用下可轉(zhuǎn)化 成維生素A,并貯存于肝臟中供機(jī)體利用。因此，胡蘿卜素稱為 維生素A原。
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