豬黃脂病的發(fā)病機理是什么?
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豬黃脂病病變其主要特征是脂肪組織明顯發(fā)炎,“蠟樣”色素沉積到脂肪細(xì)胞中。脂肪組織中的不飽和脂肪酸易被氧化生成蠟樣質(zhì),據(jù)報道:蠟樣質(zhì)為 2~40μm的棕色或黃色小滴或無定形小體,不溶于脂肪溶劑,在抗酸性染色中呈很深的復(fù)紅色,正是這種抗酸色素才是使脂肪組織變黃的根本原因。而
維生素E 這種抗氧化劑只能阻止或延緩不飽和脂肪酸的自身氧化作用,促使脂肪細(xì)胞把不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)變?yōu)橘A存脂肪,當(dāng)喂飼過量的不飽和脂肪酸和維生素E缺乏兩種情況同時存在時,不飽和脂肪酸氧化增強,蠟樣質(zhì)在脂肪組織中沉積加快,脂肪組織發(fā)生炎癥反應(yīng)導(dǎo)致脂肪變黃形成黃膘肉。而
黃疸病則是由于動物機體發(fā)生大量溶血性疾病、某些中毒和傳染病,導(dǎo)致膽汁排泄發(fā)生障礙,致使大量膽紅素進(jìn)人血液、組織液,將全身各組織染成黃色的結(jié)果。
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脂肪組織明顯發(fā)炎
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組織發(fā)炎
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