食鹽對雞有哪些營養(yǎng)作用?
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食鹽中含有的氯和鈉主要分布于體液和軟組織中。鈉在消化 液中呈堿性，有降低酸度，保持消化酶活性的作用，還調(diào)節(jié)血液的 酸堿度，維持心臟的正常活動等。氯在胃內(nèi)可形成鹽酸，使胃內(nèi)保 持較高的酸度，提高酶的活性，從而提高營養(yǎng)物質(zhì)消化率。同時， 氯也對維持體內(nèi)滲透壓和酸堿平衡有重要作用。配合肉雞詞糧時，一般是使用食鹽滿足氯和鈉的需要量。詞 糧中補加食鹽，不僅提供了氯，也滿足了肉雞鈉的需要量，同時食 鹽有改善詞糧適口性的作用。肉雞對食鹽的需要量在詞糧中一般 為 0.3%?0.4%。肉雞缺乏食鹽時，食欲不振，生產(chǎn)力下降，生長發(fā)育受阻，發(fā)生 “異食癖”等。肉雞采食過量的食鹽會造成中毒。配合肉雞伺糧時，應(yīng)考慮 魚粉等詞料原料中可能含有食鹽，以免造成食鹽中毒。肉雞一旦 發(fā)生食鹽中毒，表現(xiàn)為頻頻飲水、嗉囊充水、高度興奮驚厥，嚴重時 衰竭死亡。
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