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雞病癥狀描述:符離脫骨雞的制作方法是怎樣的

更新時(shí)間：2016/11/6 獸醫(yī)獸藥執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇在線題庫(kù) 評(píng)論

符離脫骨雞的制作方法是怎樣的
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其制作方法基本同上。先將宰殺、洗凈、整理好的雞，涂上一遍飴糖，放入油鍋邊炸邊翻，使表皮呈金黃色。?然后再烹制，用13味香料，先高溫鹵煮，再用小火回酥，以求肉，爛絲連，嚼骨而有余香。油潤(rùn)光亮，雞味鮮美，肥而不膩，肉-雪白，深具特色。
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