豬常用的蛋白質(zhì)飼料有哪些?
豬常用的蛋白質(zhì)飼料有哪些?
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主要有植物性蛋白質(zhì)飼料和動物性蛋白質(zhì)飼料兩大類。植物性蛋白質(zhì)飼料是提供豬蛋白質(zhì)營養(yǎng)最多的飼料,主要有豆科籽實和餅粕類。(1)大豆:大豆含有豐富的蛋白質(zhì)(35%左右),與玉米比較,
賴氨酸高10倍,蛋氨酸高2倍,
胱氨酸高3.5倍,色氨酸高4倍。但大豆含有胰蛋白酶抑制物,進入豬體內(nèi)抑制胰蛋白酶的活性,從而降低飼料的轉(zhuǎn)化率,所以用大豆喂豬時,一定要將其煮熟或炒熟后飼喂。(2)豆餅:豆餅蛋白質(zhì)含量高,平均達43%,且賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、胱氨酸比大豆高15%以上,是目前使用最廣泛、飼用價值最高的植物性蛋白質(zhì)飼料。其缺點是:蛋氨酸偏低,含
胡蘿卜素、硫胺素和核黃素較低。在配制日糧時,添加少量動物性蛋白質(zhì)飼料,如魚粉,即可達到蛋白質(zhì)的互補作用。但在生榨豆餅中同樣含有抗胰蛋白酶、血細(xì)胞凝集素、甲狀腺腫誘發(fā)因子等有害物質(zhì),使用時一定要加熱處理,破壞這些不良因子,以提高蛋白質(zhì)利用率。豆餅的飼喂量一般占日糧的10%-20%為宜。(3)花生餅:花生餅含蛋白質(zhì)40%左右,大部分
氨基酸基本平衡,適口性好,無毒性。但脂肪含量高,不易貯存,易產(chǎn)生黃曲霉毒素,限制了其在豬飼料中的使用量,一般多與豆餅合并使用。(4)
棉籽餅:棉籽餅含蛋白質(zhì)34%左右,但由于游離棉酚的存在,喂豬后易發(fā)生累積性中毒,加之粗纖維含量高,因而在豬飼料中要限制使用。不去毒處理時,飼料中含量以不超過5%為宜。(5)菜籽餅:菜籽餅含蛋白質(zhì)36%左右,可代替部分豆餅喂豬。由于含有毒物質(zhì)(
芥子苷),喂前宜采取脫毒措施,未經(jīng)脫毒處理的菜籽餅要嚴(yán)格控制喂量,在飼料中一般不宜超過5%-7%,妊娠后期母豬和泌乳母豬不宜飼用。動物性蛋白質(zhì)飼料主要有魚粉、肉骨粉、
蠶蛹、乳類等,其共同特點是蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)好,不含粗纖維,維生素、礦物質(zhì)含量豐富,是豬的優(yōu)良蛋白質(zhì)飼料;除以上兩大類外,還有一些蛋白質(zhì)含量較高的豆科牧草,單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料,也是豬較好的蛋白質(zhì)補充飼料。特別是豆科牧草,既能提供蛋白質(zhì),又能起到青飼料的作用,對母豬尤為重要。
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