如何根據(jù)乳的品質(zhì)選擇生產(chǎn)母牛?
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除乳脂率外，乳中蛋白質(zhì)含量和非脂固體物含量也是很重 要的性狀指標(biāo)。乳脂率的遺傳力為0.5?0.6,乳蛋白和非脂固體物的遺傳力 都為0.45?0.55。由此可見(jiàn)，這些性狀的遺傳力都較高，通過(guò)選擇容易見(jiàn)到 效果，而且乳脂率與乳蛋白含量之間呈0.5?0.6的中等正相關(guān)，與非脂固體 物含量之間也呈0.5的中等正相關(guān)。這表明，在選擇高乳脂率的同時(shí)，也相應(yīng) 提高了乳蛋
白及非脂固體物的含量。但要考慮到乳脂率與產(chǎn)乳量呈負(fù)相關(guān)，二 者要兼顧，不能顧此失彼。
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