苦荬菜的產(chǎn)量和營養(yǎng)如何?
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苦荬菜產(chǎn)量高，每畝鮮草 產(chǎn)量高達5 000 ~7 500千克，高者可達10 000千克，營養(yǎng)豐富， 干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量為30. 5%，粗脂肪為15.5%，粗纖維為 9.7%。富含各種維生素及礦物質(zhì)�？噍げ巳~量大，鮮嫩多汁， 莖葉中的白色乳槳雖略帶苦味，但適口性特別好。
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