如何防治雞蛋白質(zhì)與
氨基酸缺乏?
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雞的品種、體型、生理狀況（生長期或生產(chǎn)期)、環(huán)境溫度、日糧的能量等方面的不同，決定了對蛋白質(zhì)和氨基酸的需要是不同的。所以，在不同情況下，合理搭配日糧非常重要。機(jī)體組織的蛋白質(zhì)含量一般為丨8%左右，羽毛的蛋白含量為82%左右，每千克體重的氮維持需要為0.20~0.25克左右，體重越大，維持需要越高。如飼料配合得當(dāng)，可以發(fā)揮互補(bǔ)作用。例如
苜蓿粉的
賴氨酸含量較高，蛋氨酸含量較低，玉米則相反，兩者按一定比例混合后可起到互補(bǔ)的作用。又如在U糧中按比例將玉米和肉骨粉配合，可將蛋白質(zhì)利用率提高到13%，同時(shí)增加了雞的適口性，降低了伺料成本。另外,在日糧配合中，還應(yīng)盡量避免高溫、酸、堿等因素對蛋白質(zhì)的破壞。配合飼料中，蛋白質(zhì)類含量的一般比例為:豆餅或花生餅應(yīng)占10%~〗5%，淡魚粉占5%~10%，麻餅、血粉、肉骨粉等可占5%~7%。也可按伺養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)添加賴氨酸、蛋氨酸添加劑，這樣既可滿足雞的需要，又可提高詞料利用率。由于雞季節(jié)性采食不同，夏季可用18%~20%蛋白質(zhì)含量的日糧，冬季可用14%~16%蛋白質(zhì)含量的日糧,既能降低成本，又可滿足雞營養(yǎng)需要。
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