網(wǎng)站首頁
醫(yī)師
藥師
護士
衛(wèi)生資格
高級職稱
住院醫(yī)師
畜牧獸醫(yī)
醫(yī)學(xué)考研
醫(yī)學(xué)論文
醫(yī)學(xué)會議
考試寶典
網(wǎng)校
招聘
最新更新
網(wǎng)站地圖
您現(xiàn)在的位置: 醫(yī)學(xué)全在線 > 執(zhí)業(yè)獸醫(yī) > 養(yǎng)魚 > 養(yǎng)魚問答 > 正文:魚鰓暗紅為毒素累積魚病問診診斷治療預(yù)防
    

魚病問診:魚鰓暗紅為毒素累積

魚鰓暗紅為毒素累積
-----
受污染的水產(chǎn)品對人類危害極大,應(yīng)避免食用。那么,如何區(qū)分正常的魚和受污染的魚呢?教你三招辨別放心魚:   觀魚形: 污染重的魚形態(tài)異常,有的頭大尾小,有的脊椎彎曲甚至出現(xiàn)畸形,還有的表皮發(fā)黃、尾部發(fā)青。受污染的魚眼混濁,失去了正常的光澤,有的甚至向外鼓出。   看魚鰓: 鰓是魚的呼吸器官,大量的毒物可能蓄積在這里,有毒魚的魚鰓不光滑,較粗糙,呈暗紅色。同時還要看魚的鱗、鰭,被污染的魚魚鱗異常,胸鰭、腹鰭不對稱。   聞魚味: 正常的魚有明顯的腥味,受污染的魚則氣味異常,由于毒物的不同,氣味各異,如大蒜味、氨味、煤油味、火藥味等,含酚量高的鰓甚至可以被點燃。   魚肉中所含的Ω-3脂肪酸有降糖、護心和防癌的作用。魚的吃法雖然多種多樣,如清蒸、紅燒、煎、炸等,但專家建議最好使用最能保留魚中脂肪酸的烹調(diào)方法,即清蒸法最好,可以保存較多的Ω-3脂肪酸和B族維生素。   不論淡水魚還是海魚,人工養(yǎng)殖的魚中所含Ω-3脂肪酸含量都比自然生長的低。市場上出售的淡水魚和海魚中的大小黃魚,大部分都是養(yǎng)殖的,Ω-3脂肪酸含量低,保護心臟的作用不是很大。而帶魚、鯧魚、平魚、鲅魚、金槍魚、沙丁魚、偏口魚、魷魚等,體內(nèi)會含有較多的Ω-3脂肪酸,更有利于保護心臟。
畜牧導(dǎo)航: 養(yǎng)魚資訊   養(yǎng)魚技術(shù)   魚價格行情   魚病防治   飼養(yǎng)管理   養(yǎng)魚問答
醫(yī)學(xué)全在線 版權(quán)所有© CopyRight 2006-2046, MED126.COM, All Rights Reserved
浙ICP備12017320號
百度大聯(lián)盟認證綠色會員 實名網(wǎng)站 360認證 可信網(wǎng)站 中網(wǎng)驗證