什么是礦物質(zhì)?它在羊的營養(yǎng)中有什么作用?
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在養(yǎng)羊飼料中所謂的礦物質(zhì)包括鈣、磷、鈉、氯、硫、鎂、鉀等常量元素和鐵、銅、錳、
鋅、硅、硒、鈷、碘、鉻、鉬等微量元素。在它們中間，像鈣、磷，既是構(gòu)成羊體及產(chǎn)品的主要化學(xué)成分，也是參與機體代謝，維持調(diào)節(jié)體能的重要物質(zhì)。而鉀、鈉主要分布于體液和軟組織，對維持體液酸堿平衡和滲透壓的穩(wěn)定起著重要的作用。鐵是組成紅細(xì)胞的重要化學(xué)成分。而其他的礦物質(zhì)，像銅、鎂、硫、碘等，它們也都在羊的生命過程中分別起著各自不同的作用。然而，應(yīng)當(dāng)強調(diào)的是，羊只作為一種動物對飼料或日糧中各種礦物質(zhì)的含量及其比例的變化要比粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物的含量及它們之間比例的變化要敏感得多。在所需各種礦物質(zhì)中，任何一種含量的不足或過多，及至它們與別的礦物質(zhì)之間比例的變化或不當(dāng)，都有可能對羊的健康產(chǎn)生不良影響。因此，在進(jìn)行羊只日糧配合時，必須掌握各種飼料，乃至當(dāng)?shù)仫嬎懈鞣N礦物質(zhì)的含量，以便能使所配日糧在礦物質(zhì)的種類和數(shù)量方面達(dá)到羊只的需要。
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