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1 科學(xué)選購(gòu)肉
兔 一是品種。飼養(yǎng)肉用兔，應(yīng)選擇前期生長(zhǎng)速度快、屠宰率高的品種。如新西蘭兔、哈白兔、塞北兔、布列塔尼亞兔等品種比較適宜，這些品種表現(xiàn)為生活力旺盛，抵抗力強(qiáng)，適應(yīng)性好，早期生長(zhǎng)發(fā)育快，產(chǎn)肉率高，經(jīng)濟(jì)效益突出。 二是體況。體況是兔育肥的基礎(chǔ)，直接影響到育肥的效果。體形過(guò)大的品種，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，達(dá)到屠宰體重（3千克左右)進(jìn)行宰殺，肌肉木豐滿，屠宰率低。如延長(zhǎng)育肥期，肌肉豐滿時(shí)宰殺，則體重過(guò)大;市場(chǎng)難銷售。體形太小的肉用品種兔，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，增重遲緩，經(jīng)濟(jì)效益低下。所以最好選擇中間程度的，這些兔具有早期生長(zhǎng)快、出肉量大、出欄周期短的特點(diǎn)。 三是性別。性別對(duì)兔的增重效果也有一定的影響。在相同飼養(yǎng)條件下母兔增重快，公兔較慢。這是由于母兔性格溫順，愛(ài)靜，食欲旺盛，公兔則跳皮、愛(ài)動(dòng)，增膘不如母兔。因此肉兔育肥應(yīng)當(dāng)首選母兔，其次為閹公兔。 2 育肥前要抓好適應(yīng)工作 2.1 幼兔對(duì)環(huán)境變化很敏感，舍溫忽高忽低、密度過(guò)大、分群獨(dú)處、飼料突變等可引起應(yīng)激反應(yīng)。因此易患呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)疾病，應(yīng)注意防范。剛斷乳仔兔，舍溫不能過(guò)低，應(yīng)保持在15℃以上。仔兔絕不能一兔一籠單養(yǎng)，以免引起孤獨(dú)和恐懼。天氣異常應(yīng)特別注意觀察小兔呼吸、排糞等變化，出現(xiàn)異常及時(shí)處理。 2.2 家兔體內(nèi)有一定數(shù)量的寄生蟲，影響育肥效果，對(duì)斷乳后的仔兔可進(jìn)行一次驅(qū)蟲，以便提高育肥效果。用磺胺二甲基嘧啶，每日每千克飼料添加0.2克，1天1次，連服3天，可有效預(yù)防和治療球蟲病。驅(qū)蟲最好安排在下午或晚上進(jìn)行，以便其第2天排出蟲體，并及時(shí)清理出去。一些沒(méi)有死亡的蟲體待藥性過(guò)后，又會(huì)重新寄生，可安排2～3天后再進(jìn)行一次驅(qū)蟲，藥量要減半，投藥前最好停食4～6小時(shí)，只給飲水，以提高藥效。如有疥癬病，可用阿維菌素按每千克體重口服0.2～0.3克進(jìn)行治療。驅(qū)蟲2～3天后可喂給酵母片0.5～1片，用以健胃助消化。 3 一般飼養(yǎng)原則 3.1 飼料營(yíng)養(yǎng)全價(jià)，適口性好。家兔日糧配制時(shí)，應(yīng)按照營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，做到粗、精結(jié)合，青干搭配，飼料多樣化，滿足營(yíng)養(yǎng)需要。可適當(dāng)補(bǔ)給添加劑，保證飼料全價(jià)性。家兔喜吃甜的、有香味的飼料，不喜吃酸味的飼料。 3.2 以青干草飼料為主，合理搭配精料。家兔屬于草食動(dòng)，物，有發(fā)達(dá)的
盲腸，它能把纖維素分解成易消化吸收的物質(zhì)。當(dāng)飼料中粗纖維含量低于5%時(shí)，就不能維持消化道正常的生理功能，引起家兔
腹瀉。若只喂給青干草，不給精料，會(huì)導(dǎo)致家兔營(yíng)養(yǎng)缺乏，增重緩慢，繁殖力和抗病力低下。因此，必須以青干草飼料為主，合理搭配精料。 3.3 飼料品質(zhì)及飼喂方法。凡發(fā)霉變質(zhì)、有毒、含露水、冷凍或污染的飼料，一律不喂。對(duì)菜籽餅、
棉籽餅等去毒處理的飼料則應(yīng)控制給量。飼喂方法可采用限飼、半限飼或自由采食法。限制采食法多用于全價(jià)顆粒飼料;半限飼采食指粗精料分開(kāi)飼喂，精料定時(shí)定量，青干草隨意采食;自由采食法多用于育肥期肉用兔和乳哺母兔。 3.4 飼料變化逐步進(jìn)行。夏秋季喂青綠飼料，冬季增喂多汁飼料等，飼料更換應(yīng)逐步進(jìn)行，使兔腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，以免突然更換，引發(fā)消化道疾病。另外，季節(jié)不同，生理階段不同，也要相應(yīng)調(diào)整飼料和飼喂方法。如冬季寒冷采食量增加，飼料能量水平和給量應(yīng)高于夏季。 4 肉兔的育肥 從仔兔斷乳至達(dá)到屠宰體重（2.5～3千克)之前稱為育肥期。一般肥育期為50～60天。按幼兔生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，分為育肥前期、育肥中期和育肥后期。 4.1 育肥前期。仔兔斷乳后15天內(nèi)為育肥前期。由于仔兔剛斷奶，離開(kāi)母體，不利因素較多，應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。飼料營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)較高，蛋白質(zhì)約占18%，保證多種微生素和微量元素供給，最好喂給全價(jià)顆粒飼料，同窩兔不要拆散，室溫不宜太低。 4.2 育肥中期。仔兔斷乳15～35天階段為育肥中期。此期骨骼生長(zhǎng)快，應(yīng)減少精料比例，蛋白質(zhì)水平為15%，膘情保持中等偏下，增加青綠飼料喂量，冬季可多喂些優(yōu)質(zhì)青干草，適當(dāng)補(bǔ)喂塊根塊莖飼料，添加鈣和其他微量元素，保證骨骼生長(zhǎng)。要按體型大小重新組群，大型育肥籠每籠8～10只，地面或網(wǎng)上飼養(yǎng)，每組10～15只。保證有運(yùn)動(dòng)空間，有充足光照，利于骨骼生長(zhǎng)。不作種用的公兔應(yīng)早期去勢(shì)。去勢(shì)后公兔性情溫順，可提高生長(zhǎng)速度和肉質(zhì)。室溫盡可能保持在15℃～20℃，冬天不低于6℃～7℃。 4.3 育肥后期。又稱催肥期。此期應(yīng)以精料為主，減少粗飼料給量。如采用全價(jià)料，能量水平不低于12兆焦/千克，蛋白質(zhì)為16%～17%。最適合育肥的飼料有玉米、大豆、豆粕、麩皮、
馬鈴薯、紅薯等。在育肥期采用自由采食方法，減少光照，適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度，減少活動(dòng)空間，保持環(huán)境安靜，有利催肥。還要注意微量元素添加和提供充足清潔的飲水，冬飲溫水，夏飲涼水。在屠宰前半月停止用藥，以免藥物殘留影響肉質(zhì)。 5 適時(shí)出欄 育肥兔適時(shí)出欄是提高養(yǎng)兔經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，正確判定是否已達(dá)到出欄要求，至關(guān)重要。 5.1 看采食。當(dāng)育肥兔采食量持續(xù)減少，食欲下降，表示可以出欄。在采食量減少后，變換一下飼養(yǎng)方法，采食量恢復(fù)正常，表明育肥尚有潛力，不能出欄。 5.2 摸體膘。用手觸膜育肥兔的腰、腿、頸等部位，肌肉豐厚、肥實(shí)、富有彈性，表明育肥效果較好，可以出欄。
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做好飼養(yǎng)管理
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