為什么要盡量避免生食淡水魚(yú)蝦?
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俗話說(shuō)：病從口入�？此葡锤蓛舻牡~(yú)蝦，生食或者半生食仍舊存在著隱患。因?yàn)檫@些魚(yú)蝦中有可能潛藏著一種食源性寄生蟲(chóng)—華枝睪吸蟲(chóng)(又稱(chēng)肝吸蟲(chóng))。由華枝睪吸蟲(chóng)感染引起的疾病叫做華枝睪吸蟲(chóng)病，又稱(chēng)
肝吸蟲(chóng)病，該疾病是一種人畜共患病，人群通過(guò)生食或半生食含有華枝睪吸蟲(chóng)囊蚴的淡水魚(yú)蝦而感染。華枝睪吸蟲(chóng)病常見(jiàn)臨床表現(xiàn)有：上腹不適、疲乏、頭暈、
失眠、肝區(qū)痛、肝腫大、阻塞性
黃疸等。針對(duì)華枝睪吸蟲(chóng)生活史特點(diǎn)，要減少和防止華枝睪吸蟲(chóng)病的發(fā)生，就得從飲食做起，盡量避免生食或半生食淡水魚(yú)蝦。從生產(chǎn)生活上，盡量避免魚(yú)塘邊建廁所，管理好家畜糞便的排放，從源頭控制。
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