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養(yǎng)魚發(fā)病預防:金草魚——可以做成“刺身”的草魚?

獸醫(yī)獸藥網階段飼養(yǎng) 更新時間:2016/5/4 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇
金草魚——可以做成“刺身”的草魚?
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1、體色以金黃色為主要特征 金草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬,是我國2001年從俄羅斯引進的草魚新品種,其體較長,略呈圓筒型,腹部無棱。頭部平扁,尾部側扁?诙宋,呈弧形,無須。因體呈金黃色或黃白色,偶鰭微黃色,故名“金草魚”。 2、生長速度比普通草魚快,餌料要求較高 據養(yǎng)殖場負責人陳生反映,金草魚的生長速度比普通草魚稍快,其養(yǎng)殖不到一年的金草魚體重已達上市規(guī)格(在2~3斤/尾左右)。但與普通草魚相比,金草魚對飼料要求較高,飼料中的蛋白含量要求在38%以上。同時,在養(yǎng)殖過程中還要定期補充青綠飼料,改善草魚口味,提高其養(yǎng)殖品質。 3、混養(yǎng)品種需得當 目前,隨著順德區(qū)名優(yōu)品種養(yǎng)殖量的增加,草魚這一常規(guī)品種在當?shù)氐酿B(yǎng)殖面積逐漸縮減,養(yǎng)殖方式也從主養(yǎng)模式逐漸向混養(yǎng)模式轉變。金草魚亦不例外,雖然該品種在品質和價格方面均比草魚占據優(yōu)勢,但在順德區(qū)的養(yǎng)殖仍未成規(guī)模,所以多以混養(yǎng)為主。陳生告訴筆者,與金草魚混養(yǎng)的品種,一定要選擇養(yǎng)殖成本與它相近的魚才可以降低成本,提高利潤。養(yǎng)殖場是將其與黃骨魚混養(yǎng),因為這兩種魚的養(yǎng)殖成本比較接近,都在7元/斤左右!叭绻麑⒔鸩蒴~與成本在7元/斤以上的混養(yǎng),投喂同樣的飼料和采用同樣的管理方法,養(yǎng)殖出來的金草魚成本也會在7元/斤以上。同樣,在黃骨魚的池塘中混養(yǎng)普通草魚也不行。” 4、塘頭價格不錯,以“刺身”消費為主 陳生告訴筆者,當前順德養(yǎng)殖金草魚的人還不多,所以其市場價格不錯,當前的塘頭價格在10元/斤左右。其消費市場主養(yǎng)以中高檔酒店為主,做成“刺身”(是將新鮮的魚,依照適當?shù)牡斗庸,享用時佐以調料而調出來的一種生食料理,如生魚片等)消費,如位于順德大良的南記海鮮飯店就有金草魚的“刺身”供應。 雖然現(xiàn)在金草魚價格還不錯,不過陳生今年暫不準備投放新的苗種,因為近期飼料漲價厲害,養(yǎng)殖成本明顯增加,在后市不明朗的情況下愿意投苗,目前只打算將現(xiàn)有的魚往大規(guī)格方向養(yǎng),等到市場行情比較好的時候再出售!艾F(xiàn)在把魚賣了,大部分人只能保本。加上現(xiàn)在重新放魚苗,又要飼料投入,飼料成本增加直接影響到整個養(yǎng)魚成本的投入,可以說,后期用同樣的成本是無法養(yǎng)出現(xiàn)在這樣的魚的。” 后記:據資料顯示:金草魚膽有一定的降壓效果,有祛痰及輕度鎮(zhèn)咳作用。用膽汁治暴聾和水火燙傷有一定療效。其魚膽雖可治病,但對吞服草魚膽中毒者尚無特效療法,故不宜將草魚膽用來治病,如必須應用,亦需慎重。
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