如何防治
鴨膽堿缺乏癥?
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本病是由于鴨體內(nèi)缺乏膽堿而引起的一種營養(yǎng)代謝病。 其特征性病癥是跗關(guān)節(jié)腫脹、骨短粗癥及
脂肪肝。【生理功能】膽堿又稱維生素B〇是一種水溶性B族維 生素，具有強(qiáng)堿性，對(duì)熱、貯存穩(wěn)定，但在強(qiáng)酸的條件下不穩(wěn) 定。蛋類、綠葉蔬菜、啤酒酵母、
麥芽、大豆
卵磷脂等富含膽 堿。膽堿過量可引起中毒。飼料添加劑中常用的膽堿形式為 氯化膽堿，氯化膽堿為白色結(jié)晶體，極易吸濕潮解，溶于水和
乙醇。膽堿的生理功能如下。① 防止脂肪肝膽堿作為卵磷脂的成分，在脂肪代謝過 程中可促進(jìn)脂肪酸以卵磷脂的形式被運(yùn)輸，而且還可提高肝 臟利用脂肪酸的能力，從而防止脂肪在肝中過多的積累。② 神經(jīng)傳導(dǎo)膽堿是構(gòu)成乙酰膽堿的主要成分，對(duì)神經(jīng) 沖動(dòng)的傳遞起著重要作用。③ 提供不穩(wěn)定甲基膽堿是甲基的供體，3個(gè)不穩(wěn)定的 甲基可與其他物質(zhì)生成化合物，如與同型半
胱氨酸生成蛋氨 酸，與
狐基乙酸結(jié)合生成肌酸，還可與其他物質(zhì)合成
腎上腺素 等激素。另外，膽堿與蛋氨酸、甜菜堿有協(xié)同作用，蛋氨酸和甜菜 堿有代替部分膽堿的作用。當(dāng)動(dòng)物機(jī)體內(nèi)有足夠的
葉酸和維 生素B1Z時(shí)，利用蛋氨酸和絲氨酸可經(jīng)生化作用合成膽堿�！静∫颉恐饕幸韵�4點(diǎn)。① 幼鴨的需求量大膽堿是卵磷脂的重要成分，對(duì)幼鴨 的生長尤為重要，但幼鴨自身無合成膽堿的功能，體內(nèi)所需要 的膽堿全部依賴食物供給，食物供給的膽堿遠(yuǎn)不能滿足幼鴨 生長發(fā)育之需要，幼鴨易出現(xiàn)膽堿缺乏。② 高能量和高脂肪日糧對(duì)鴨群喂用高能量和高脂肪日 糧，使鴨的采食量降低，致使膽堿攝人量不足。③ 葉酸或
維生素B12缺乏膽堿的需要量在很大程度上 取決于葉酸和
維生素B12的營養(yǎng)，研究表明，在葉酸或維生素 B12缺乏的情況下，膽堿的需要量增加。④ 曰糧中添加不足成年鴨一般不易缺乏膽堿，但雛鴨 合成膽堿不能滿足其生長發(fā)育的需要，所以在日糧中要添加 足量的膽堿。【臨床癥狀丨病鴨精神委頓，食欲正常，雙翅下垂，蜷伏 于地，不愿行走，驅(qū)趕時(shí)多以跗關(guān)節(jié)著地行走，很快伏下不走， 跗關(guān)節(jié)腫脹，脛骨短粗，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)
癱瘓，兩腳呈外“八”字形 伸于體側(cè)。【剖檢病變】跗關(guān)節(jié)腫脹，周圍有針尖狀出血，骨骼粗 短，跖骨彎曲，不能與脛骨成直線，關(guān)節(jié)軟骨變形，跟腱從所附 著的髁脫落。肝臟稍腫，質(zhì)地脆軟，觸之有油膩感。蛋鴨產(chǎn)蛋 率下降，易出現(xiàn)脂肪肝。【診斷要點(diǎn)】根據(jù)跗關(guān)節(jié)腫大、骨短粗癥、跟腱脫落、食 欲正常等特征性病癥,再結(jié)合檢査飼料中膽堿的含量不足，可 確診�！痉乐未腌P】在幼鴨的日糧中添加足量的膽堿，添加量 為0. 15%，同時(shí)可添加魚粉、
蠶蛹、肝粉、肉粉、酵母、花生餅、 胚芽等富含膽堿的物質(zhì)。飼料中的葉酸或維生素B12含量保證充足。發(fā)病初期，在飼料中添加足夠量的膽堿可以治愈缺乏癥， 但一旦發(fā)生腱的滑脫，則難以治愈。
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